Сергей
Менеджер бара, 15 000 UAH
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 45 years
- City:
- Odesa
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1613430/
Work experience
Администратор (старший бармен)
from 07.2014 to now
(10 years 2 months)
Ресторан "Че Гевара", Одеса (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер-баров
from 05.2013 to 05.2014
(1 year)
"Риксос Прикарпатье", Трускавець (Гостинечно-ресторанный комплекс)
Организация, координация и контроль работы бара.
Подбор, обучение, адаптация, мотивация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей барменов.
Поддержание сервиса на высоком европейском уровне.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие бара, повышение его рентабельности.
Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
Отчётность перед руководством.
Старший бармен Лаунж-бара
from 08.2012 to 03.2013
(7 months)
ООО "Донбизнесальянс" Гостинично-ресторанный комплекс "Shakhtar Plaza Hotel Donetsk" (Гостинично-ресторанный бизнес)
Организация, координация и контроль работы бара.
Подбор, обучение, адаптация, мотивация, контроль правильного и чёткого выполнения функциональных обязанностей барменов.
Поддержание сервиса на высоком европейском уровне.
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие бара, повышение его рентабельности.
Работа с поставщиками. Отслеживание качества поставляемой продукции.
Отчётность перед руководством.
Менеджер баров
from 04.2012 to 09.2012
(5 months)
Парк-отель "Эллизиум" (сезонная работа), Коблево (Гостинично-ресторанный бизнес)
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков
отпуск продукции по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков и технологическим картам
работа с R-Keeper
снятие остатков
составление коктейльной карты
обучение барменов
работа с алкогольными компаниями
Менеджер баров
from 05.2009 to 04.2012
(2 years 11 months)
Ресторнный комплекс "Старгород", г.Николаев (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер баров
from 08.2008 to 05.2009
(9 months)
ООО "Южная Прецептория", Ресторанно-гостиничный комплекс"Тамплиер" (Гостинично-ресторанный бизнес)
Менеджер баров
from 08.2007 to 08.2008
(1 year)
Ночной Клуб"Деллериум", Миколаїв (Гостинично-ресторанный бизнес)
Старший бармен
from 04.2006 to 08.2007
(1 year 4 months)
Спортивно-развлекательный комплекс"Элит Теннис Клаб", Чорноморськ (Деятельность развлекательных центров)
Education
Ингулецкий Техникум Криворожского Горного Университета
Техник-электромеханик, Кривой Рог
Specialized secondary, from 1994 to 1998 (3 years 10 months)
Additional education and certificates
КНУКиМ Университет им.Поплавского (гостинично ресторанное дело)
с 2012 по 2016
Одесская ассоциация барменов курсы бар- менеджеров
С 2005 по 2006
Additional information
Целеустремленный,ответственный, требовательный к себе и подчиненным, лояльный к корпоративной культуре и этике