Владислава

ЧЕРНЕНКО
ВЛАДИСЛАВА
ВОЛОДИМИРІВНА
[open contact info](look above in the "contact info" section) / [open contact info](look above in the "contact info" section)

Професійний сомельє з досвідом роботи у винному ритейлі та гастрономії.
Спеціалізуюсь на підборі вина та гастропоєднань, проведенні дегустацій та
консультацій гостей. Орієнтуюсь на розвиток у сфері преміум HoReCa або
винного імпорту/дистрибуції.

ДОСВІД РОБОТИ:
СОМЕЛЬЄ
Bad Boy, Львів
бер. 2024 - теп. час
Вмію працювати не лише з побажаннями гостя, але й «зчитувати» його настрій, створюючи
персоналізований винний досвід. Орієнтуюсь на гастрономічні поєднання зі стравами, які обирає гість.
Часто отримую позитивний фідбек за вдалі рекомендації, які відкривають для відвідувачів нові смаки та
стилі вина. Маю досвід організації як камерних дегустацій, так і заходів на 30+ гостей. Проводила
навчальні дегустації для колег-сомельє. Спеціалізуюсь на поєднанні вина з сирами, м’ясними
делікатесами. У підході не покладаюсь лише на «класичні» рекомендації, а виходжу з органолептики —
знаходжу баланси, які гості відзначають як унікальні.

КАСИР
Bad Boy, Львів
бер. 2023 - бер. 2024
Забезпечувала точність усіх розрахунково-касових операцій і вела касову документацію відповідно до
внутрішніх стандартів компанії. Слідкувала за актуальністю цінників і правильною викладкою продукції.
Демонструвала уважність до деталей і дисциплінованість у роботі, що стало основою для подальшого
переходу на позицію сомельє.
ПРОДАВЕЦЬ-КОНСУЛЬТАНТ АЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ
Botelier, Львів
лист. 2022 - бер. 2023
Консультувала гостей стосовно вибору вина, міцних напоїв. Відповідала за касову дисципліну та
виконувала деякі менеджерські обов’язки: введення накладних, створення нових товарних позицій,
самостійне ціноутворення та переоцінка. Використовувала Coravin для бокального продажу вина та
обслуговувала гостей в залі магазину. Займалась прийомом товару та впорядкованою викладкою у залі
(класифікація товарів за категоріями, країнами та регіонами).

СТАРШИЙ ПРОДАВЕЦЬ-КОНСУЛЬТАНТ
Сирне королівство, Дніпро
трав. 2021 - квіт. 2022
Головною задачею було занурити гостя в світ смачних гастропоєднань, а саме: сирів з Нідерландів та
інших країн в поєднанні з вином та різними соусами та бакалією; продати гостю не конкретно сир, а
майбутні емоції та задоволення від його споживання. Проводила невеликі промо-активності та
дегустації для гостей. Після 6 місяців роботи підвищили до старшого продавця-консульта, після цього
мала можливість стажувати стажерів, створювати графік працівників та проводити щомісяця
інвентаризацію.

ОСВІТА ІНСТРУМЕНТИ:
Дніпровський аграрно-економічний 1С
університет, Дніпро Servio
Бакалавр
Poster
КУРСИ: Canva
Level Up 2024 від Wine Course
Lviv