Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16446298/

Work experience

Кухар

from 11.2025 to 12.2025 (2 months)
Reef, ресторан, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв згідно стандартів закладу
Робота в умовах високого навантаження
Контроль якості подачі та швидкості виконання замовлень
Дотримання санітарних норм

Керуючий рестораном

from 10.2024 to 02.2025 (5 months)
FBR fast burger roll, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу
Організація роботи кухні та персоналу
Контроль закупівель та обліку продуктів
Впровадження стандартів приготування
Оптимізація робочих процесів
Налагодження усіх робочих процесів

Шеф кухар

from 03.2020 to 03.2025 (5 years)
Дача, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління кухнею ресторану з великим потоком гостей
Оновлення меню
Контроль якості продукції
Навчання персоналу

Кухар

from 01.2019 to 01.2020 (1 year)
Neon, Hookah Bar, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування м’ясних та рибних страв
Організація робочого місця
Дотримання технологічних карт

Керуючий мережі магазинів

from 03.2015 to 03.2020 (5 years)
Суші, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та управління 3-ма закладами
Запуск закладу з нуля
Організація роботи кухні та персоналу
Контроль закупівель та обліку продуктів
Впровадження стандартів приготування
Оптимізація робочих процесів
Приготування суші, піци, салатів та гарячих страв
Управління кухонними процесами
Контроль якості продуктів

Кухар

from 01.2011 to 01.2014 (3 years)
Кафе Піцца, Кам'янське (Готельно-ресторанний бізнес)

Повний цикл приготування страв
Робота на різних процесах кухні
Дотримання стандартів чистоти

Education

ДКТДДТУ

Кам'янське
Secondary, from 2010 to 2014 (4 years)

Виробництво харчової продукції(...)

Additional education and certificates

ДФКІ

4роки

Knowledge and skills

• Оптимізація витрат
• Розробка меню
• Чесність
• Управління командою
• Стратегічне планування
• Управлінські навички
• Пунктуальність
• Управління персоналом
• Ведення переговорів
• Управління підприємством
• Систематизація бізнесу
• Фінансове планування

Language proficiencies

• Polish — beginner
• Ukrainian — fluent