Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16634755/

Work experience

Директор ресторану

from 11.2020 to now (5 years 3 months)
ХХ століття, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Власник / керівник закладів (2021 – дотепер)

Сфера: кав’ярні, кафе, азійська кухня, доставка суші

Основні обов’язки:
- Повне управління бізнесом (від ідеї до щоденної операційки)
- Найм, навчання та контроль персоналу
- Побудова робочих процесів і стандартів
-Контроль фінансів, витрат, маржі, закупівель
- Робота з постачальниками та партнерами
- Контроль сервісу і якості продукту
- Робота з проблемними ситуаціями та кризами
- Впровадження акцій, оптимізація витрат, підвищення прибутковості

Досягнення:
- Відкривав бізнеси з нуля до перших продажів
- Виводив заклади в плюс після збиткових періодів
- Навчився працювати в умовах ризику та фінансового тиску
- Має реальний досвід антикризового управління

Education

ДНУЗТ ім. ак. Лазаряна

Залізничний транспорт, Львів
Higher, from 2022 to 2025 (3 years)

отримав повну, вищу освіту

ДНУЗТ ім. ак. Лазаряна

Залізничний транспорт, Львів
Higher, from 2017 to 2022 (5 years)

ЛКТІ ДНУЗТ ім. ак. Лазаряна

Організація руху та управління на залізничному транспорті, Львів
Specialized secondary, from 2013 to 2017 (4 years)

Knowledge and skills

• Сумлінність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Активний продаж
• Прямий продаж
• Робота із запереченнями
• Продаж B2B
• Продуктивність
• Неконфліктність
• Дисциплінованість
• Адаптивність

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

Управлінські
- Управління людьми (персонал 5–25 осіб)
- Контроль виконання задач і дисципліни
- Прийняття рішень без «затягування»
- Вміння брати відповідальність за результат

Фінанси та бізнес
- Розуміння P&L, витрат, обороту, маржі
- Оптимізація витрат без втрати якості
- Робота з боргами та зобовʼязаннями
- Орієнтація на прибуток, а не «процес заради процесу»

Продажі та комунікація
- Переговори з постачальниками та партнерами
- Робота з клієнтами, у тому числі складними
- Вміння переконувати і домовлятись
- Досвід сервісу та клієнтоорієнтованості

Особисті якості
- Висока працездатність
- Стресостійкість
- Дисципліна і вимогливість до себе
- Чесність і прямота
- Орієнтація на довгострокову співпрацю
- Не боюся відповідальності та складних задач

Я не теоретик, а практик з реальним бізнес-досвідом.
Вмію працювати з цифрами, людьми та проблемами.
Не потребую мікроменеджменту.
Орієнтований на результат і зростання компанії.
Готовий брати на себе зону відповідальності.
Розглядаю роботу з оплатою від 35 000 грн, де можу реально впливати на результат.