Ірина

ІРИНА ОЛЕКСОВСЬКА

 Контактна інформація
 25.02.1978
 [open contact info](look above in the "contact info" section)
 WhatsApp, Viber, Telegram
 [open contact info](look above in the "contact info" section)

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД

 2021-2022 Менеджер готельно-ресторанного комплексу «Морва SPА-Резорт»
м.Яремче
 2020-2021 Власник ресторану «Рудольфо» м.Львов
 2010-2020 Менеджер готельно-ресторанного комплексу «Рафаель» м.Львів
 2009-2010 Менеджер ресторан в готелі «Євроготель» м.Львів
 2008-2009 Адміністратор ресторану в готелі «Леополіс» м.Львів
 2006-2008 Адміністратор ресторану в комплексі «Ріксос-Прикарпаття»
м.Трускавець

ОСВІТА

 2017 – 2019 Вища школа готельярства і гастрономії м.Познань, Польща
«Менеджер готельно-ресторанної сфери»
 2010-2012 Комерійна Академія м.Львів
«Магістр з Маркетингу»
 2007-2010 Комерійна Академія м.Львів
«Маркетинг»
 1994-1997 Дрогобицький Навчальний Центр
«Бухгалтерський облік»

ОБОВ'ЯЗКИ
 Повне управління операційною діяльністю ресторану (кухня, зал, бар, постачання,
персонал).
 Розробка та впровадження стандартів обслуговування гостей, контроль якості
сервісу та продукції.
 Планування бюджету, аналіз фінансових показників, оптимізація витрат і
підвищення прибутковості.
 Підбір, навчання та мотивація персоналу, формування ефективної команди.
 Вирішення конфліктних ситуацій, забезпечення високого рівня задоволеності
клієнтів.
 Організація маркетингових акцій, святкових подій та PR-кампаній для залучення
нових гостей.
 Контроль дотримання санітарних норм, касової дисципліни та внутрішніх
стандартів компанії.
 Співпраця з постачальниками, ведення переговорів та контроль якості поставок.
 Аналіз ринку, розробка нових напрямів розвитку ресторану.


ОСОБИСТІ ЯКОСТІ
 Відмінні комунікативні та переговорні навички
 Тактовність і вміння працювати з клієнтами різного типу
 Аналітичне мислення та стратегічний підхід
 Креативність у розробці нових рішень і маркетингових ідей
 Вміння працювати в умовах багатозадачності
 Гнучкість та адаптивність до змін
 Висока мотивація до розвитку та вдосконалення
 Впевнений користувач ПК

МОВНІ НАВИЧКИ
 Українська – рідна
 Польська – С1
 Англійська – В1
 Німецька – В2