Людмила

Людмила Ледовская
Адрес: Харьков, Украина | Моб. тел.: [open contact info](look above in the "contact info" section);
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Профессиональный опыт

Июль 2021 г-
Ноябрь 2021 г.

ЕВА, линия магазинов
Должность: Управляющий магазином
Функциональные обязанности:
- Организация эффективной работы магазина согласно корпоративным стандартов компании
- Выполнение плановых показателей магазина
- Обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей
- Контроль кассовой дисциплины
-Прием товара и проведение инвентаризаций
-Отчетность для регионально офиса Компании и анализ результатов работы.

Июль 2009 г-
Июль 2020

Группа компаний «Fozzy Group», сеть оптово-розничных гипермаркетов «Fozzy»
Должность: Заместитель управляющего гипермаркета, в подчинении 387 человек
Функциональные обязанности:
- Запуск гипермаркета с «нуля» - организация работы отделов, производственных цехов.
- Формирование и отбор персонала, разработка функционала
-Обучение и развитие персонала.
- Составление инструкций с целью оптимизации работы
- Анализ результатов продаж, разработка мероприятий по повышению качества торговли
- Организация и контроль торговых процессов.
- Оптимизация товарных запасов
-Обеспечение качественного обслуживания покупателей.
- Анализ экономических показателей, оптимизация расходов
- Взаимодействие с контролирующими органами, решение спорных вопросов,
-Работа с товарными остатками в отделах и производственных цехах
-Контроль сроков годности.
-Решение разнообразных ситуаций на ТТ.
-Обеспечение выпаполнения коммерческих показателей.
-Взаимодействие с контролирующими,проверяющими органами
-Ведение отчетности.
Достижение: Неоднократное занятие лидирующих позиций в общем рейтинге гипермаркетов сети, минимизация потерь, регулярное выполнение плана по товарообороту

Ноябрь 2005 г-
Июль 2009 г

Группа компаний «Fozzy Group», сеть супермаркетов «Сильпо»
Должность: Региональный руководитель проекта Кулинария
Функциональные обязанности:
- Организация, координация и контроль работы производственных цехов и
и реализации продукции в ТТ сети.
- Контроль качества производимой продукции согласно государственных
норм и станд компании
- Формирование и отбор персонала, разработка функционала
-Обучение и развитие персонала.
-Категорийное управление и ценообразование
-Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, технологических процессов на всех этапах изготовления предпродажной подготовки продукции
- Организация и контроль производственных процессов и отгрузки готовой продукции по ТТ сети
- Разработка и создание технологических карт продукции СП-Работа с товарными остатками в отделах и производственных цехах
-Ведение и обеспечение основных технологических процессов.

Июль 2004 г-
Октябрь 2005 г

февраль 2001 г-
февраль 2003 г

май 1995 г
июль 2000г.
ТОВ ВК Маркет, сеть супермаркетов «Велика Кишеня»
Должность: Заведующий отдела Кулинарии
Функциональные обязанности:
-Организация, координация и контроль производственного цеха и реализации продукции.
-Ведение и обеспечение основных технологических процессов.
-Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, технологических процессов на всех этапах изготовления предпродажной подготовки продукции.
- Контроль качества производимой продукции согласно государственных норм и стандартов компании.
-Обучение, организация и контроль работы персонала производстенного цеха и продавцов ТТ.
ООО «Фабрика этикетки МИККО»
Должность: Менеджер кафе Микко
Функциональные обязанности:
Управление кафе, организационно-технические вопросы.подбор и обучение персонала.
-Обеспечение соблюдения стандартов.
-Контроль и организация производства, технологических процессов на всех этапах изготовления

АО Давтян и К
Должность: Бухгалтер ресторана =Д 1=
Функциональные обязанности:
-Котроль и анализ движения товара, контроль внесения первичных. документов,
-Контроль и организация производства, технологических процессов на всех этапах изготовления
-контроль входной цены и минимизацияфактов недовложения товара
-составление и работа с калькуляционными картами
-пррведение инвентарицации. Расчет и сверка с поставщиками
-отчеты по денежному обороту и пр.
Образование:

Белгородская Коммерческая Академия
Специальность: Товароведение и экспертиза товаров
Курский Торговый Техникум
Специальность: Технология приготовления пищи

Повышение квалификации:
- Тренинг «Техника эффективных продаж»
- Тренинг «Навыки управления персоналом»
- Тренинг «Эффективный менеджмент»

Личная характеристика:
- Коммуникабельная, ответственная
- Системный подход к делу
- В управлении использую профессиональную компетентность
- Работаю с высокой самоотдачей
- Требовательна к себе и подчиненным.