Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17174308/

Work experience

Закупівельник в заклад харчування

from 04.2024 to 02.2026 (1 year 11 months)
ТОВ Електум ЛТД, Черкаси (Готельно-ресторанний бізнес)

Працювала в ресторані 1909 в місті Черкаси
Мої обовʼязки:
1. Закупівля продуктів і товарів
•формування замовлень за заявками кухні та бару
•щоденний контроль залишків (склад/холодильники)
•замовлення:
•м’яса, риби, овочів, молочки
•бакалії
•алкоголю та напоїв
•господарських товарів, пакування, витратних матеріалів
•перевірка сезонності та наявності товару
•пошук замін при відсутності позицій

2. Робота з постачальниками
•пошук нових постачальників
•переговори про ціни та відстрочку платежів
•укладання договорів
•контроль виконання умов поставки
•вирішення рекламацій (неякісний або недовезений товар)

3. Контроль якості
•перевірка:
•термінів придатності
•температурного режиму доставки
•ваги та кількості
•відповідності накладній
•повернення браку
•недопуск продукції без документів

4. Фінанси і облік
•ведення накладних
•контроль закупівельних цін (щоб не росла собівартість)
•звірки з постачальниками
•контроль кредиторської заборгованості
•планування бюджету закупівель
•участь в інвентаризації

5. Оптимізація витрат
•пошук дешевших аналогів без втрати якості
•сезонні закупівлі
•робота з калькуляціями разом із шеф-кухарем
•запобігання списанням і перезамовленням

6. Документообіг
•накладні
•сертифікати якості
•ветеринарні документи
•акти повернення
•договори

7. Взаємодія з командою
•кухарі — потреби і заміни
•бухгалтер — документи і борги
•керуючий — бюджет і маржинальність
•склад — залишки

Education

ЧДТУ

Бухгалтерський облік та аудит, Черкаси
Higher, from 2018 to 2021 (3 years)

Knowledge and skills

• Рознесення банківських виписок
• Прийом та відправка кореспонденції
• Здатність до навчання
• Уміння аналізувати
• MS Excel
• Користувач 1С
• Ведення переговорів
• Самостійне прийняття рішень
• Ведення переговорів з постачальниками
• Інвентаризація
• Укладання угод
• Водійські права кат. B
• Ведення CRM
• Неконфліктність
• Закупівля канцелярії
• 1С:Підприємство
• Доброзичливість
• Закупівля продовольчих товарів
• Закупівля будівельних матеріалів
• Контроль документообігу
• Планування маршрутів

Additional information

В приорітет віддалена робота до травня місяця, потім можу вийти на офіс, якщо так підходить вам, буду рада працювати 😌