Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17207113/

Education

Київський медичний університет

Стоматологія, Київ
Higher, from 2019 to 2025 (6 years)

Під час навчання в університеті зрозуміла, що це не справа мого життя.
За час пошуків діяльності, усвідомила, що пекарство це те, чим я хочу займатись та те, що я хочу розвивати в Україні.

Knowledge and skills

• Знання ДСанПіН
• Робота з тістом для бріош
• Ведення та випікання хліба на заквасці
• Організованість
• Здатність до навчання
• Цілеспрямованість
• Випікання
• Доброзичливість
• Чесність
• Робота в команді
• Витривалість
• Акуратність
• Контроль якості продукції

Additional information

Маю практичний досвід роботи з подовою піччю та повним циклом випікання різних видів хліба.
- Навчалась у ruslan.breadchef, отримала знання щодо процесів ферментації, технікою роботи з тістом і контролю якості під час випікання.
- Більше року регулярно практикую випікання хліба, уважна до деталей, температурних режимів і часу, розумію, як вони впливають на кінцевий результат.
- Також розуміюсь у випіканні бріош та житнього хліба.
- Досвід роботи на професійній кухні відсутній.

Мені близький підхід до хліба як до ремесла, неймовірно люблю роботу з тістом.