Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17235076/

Work experience

Шеф-повар

from 04.2024 to 11.2025 (1 year 8 months)
Batumi, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар, робота від відкриття у 2023 до закриття у 2024
- Розробка проекту кухні.
- Прорахунок і закупівля обладнення та інвентарю
- Розробка меню, сезонних страв, спец пропозицій, оновлення меню, створення технічних карток.
- Пошук та робота з постачальниками продуктів та хоз.товарів.
- Прорахунок і розробка процесів на кухні і складу працівників, створення графіків працівників.
- Співбесіда з кондидатами, навчання персоналу.
- Контроль закупки, залишків продуктів, переоблік та інвентаризація.
- Контроль якості роботи працівників, видачі страв, дотримання чистоти на кухні.

Шеф-повар

from 09.2023 to 02.2024 (6 months)
Мацоні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-повар, робота за посадою.

Шеф-повар

from 02.2021 to 09.2023 (2 years 8 months)
WP Merchandise, Київ (Легка промисловість)

- Розробка проекту кухні.
- Прорахунок і закупівля обладнення та інвентарю
- Розробка меню, сезонних страв, спец пропозицій, оновлення меню, створення технічних карток.
- Пошук та робота з постачальниками продуктів та хоз.товарів.
- Прорахунок і розробка процесів на кухні і складу працівників, створення графіків працівників.
- Співбесіда з кондидатами, навчання персоналу.
- Контроль закупки, залишків продуктів, переоблік та інвентаризація.
- Контроль якості роботи працівників, видачі страв, дотримання чистоти на кухні.

Бренд-шеф

from 04.2020 to 12.2020 (9 months)
Fresh Factory, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за посадою.

Шеф-повар

from 01.2020 to 04.2020 (4 months)
Старомак, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за посадою до закриття закладу через пандемію

Шеф-повар

from 08.2019 to 01.2020 (6 months)
Genatsvale&Hinkali, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота за посадою до переходу в інший ресторан.

Шеф-повар

from 04.2018 to 07.2019 (1 year 4 months)
Kanadian club, Harry, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Розробка меню, сезонних страв, спец пропозицій, оновлення меню, створення технічних карток.
- Прорахунок і розробка процесів на кухні і складу працівників, створення графіків працівників.
- Співбесіда з кондидатами, навчання персоналу.
- Контроль закупки, залишків продуктів, переоблік та інвентаризація.
- Контроль якості роботи працівників, видачі страв, дотримання чистоти на кухні.

Шеф-повар

from 09.2017 to 04.2018 (8 months)
Квіткова лавка, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Розробка проекту кухні.
- Прорахунок і закупівля обладнення та інвентарю
- Розробка меню, сезонних страв, спец пропозицій, оновлення меню, створення технічних карток.
- Пошук та робота з постачальниками продуктів та хоз.товарів.
- Прорахунок і розробка процесів на кухні і складу працівників, створення графіків працівників.
- Співбесіда з кондидатами, навчання персоналу.
- Контроль закупки, залишків продуктів, переоблік та інвентаризація.
- Контроль якості роботи працівників, видачі страв, дотримання чистоти на кухні.

Шеф-повар

from 03.2017 to 09.2017 (7 months)
Бабене, ТМ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота Шеф-поваром.

Education

КНТЕУ

Кухар, Київ
Specialized secondary, from 2008 to 2009 (1 year)

Additional education and certificates

КНУКіМ

2004-2008

Knowledge and skills

• Старанність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Неконфліктність
• Чесність
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Адаптивність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування фаст-фуду
• Готування піци
• Випікання
• Готування на мангалі
• Бажання вчитися і розвиватися

Language proficiencies

English — average

Additional information

- Розробка проекту кухні.
- Прорахунок і закупівля обладнення та інвентарю
- Розробка меню, сезонних страв, спец пропозицій, оновлення меню, створення та оновлення технічних карток, прорахунок собівартості.
- Пошук та робота з постачальниками продуктів та хоз.товарів.
- Прорахунок і розробка процесів на кухні, складу працівників, створення графіків працівників.
- Співбесіда з кандидатами, навчання персоналу.
- Контроль закупки, залишків продуктів, переоблік та інвентаризація.
- Контроль якості роботи працівників, видачі страв, дотримання чистоти на кухні.