Віталій

Лобачев Виталий Иванович
• управляющий менеджер коммерческого предприятия (общепит, розничные продажи, услуги)
• создание эффективного «продукта» и поддержание его ликвидности
• формирование оптимальной кадровой матрицы, управление и обучение персонала, применение эффективной системы мотивации
• использование профессиональных приемов smart-marketing
• анализ, коррекция и оптимизация бизнес-модели предприятия
• оптимизация существующих бизнес-процессов
• ревизия, инвентаризация
• бюджетирование
• финансовая и управленческая отчетность
• квалификация следственного психолога
• проведение тренингов для директоров и руководителей предприятий общепита

Возраст:15.08.1971
Город: Киев
Контактная информация
Адрес: Киев
Телефон:[open contact info](look above in the "contact info" section) (телефония, viber, watsup, telegram)
Эл. почта:[open contact info](look above in the "contact info" section)
Опыт работы
ЕТО ЕАТ Киев, Украина
Директор предприятия
2023-2024 год
• Организация и производство готовой еды
• Набор и обучение персонала
• Разработка меню
• Создание эффективного «продукта» и поддержание его ликвидности
• Доставка
• самовывоз
BUSINESS-STANDART ltd. Киев, Украина
Директор(CEO)
с 01.2013 по наст. время
• управляющий кризис- менеджер коммерческого предприятия
• создание эффективного «продукта» и поддержание его ликвидности
• формирование оптимальной кадровой матрицы, управление и обучение персонала, применение эффективной системы мотивации
• использование профессиональных приемов smart-marketing
• анализ, коррекция и оптимизация бизнес-модели предприятия

IDIDBAR Киев. Украина

• Владелец, Управляющий менеджер - фитнес-бар в E-mition fitness community

C 05.2019 по 05.2020 (12 месяцев)

ARTISSOLIDUS s.r.o. Братислава, Словакия

Акционер, Коммерческий директор

С 09.2005 по 04.2008
• управляющая компания, отельно-ресторанный бизнес (Словакия, Чехия, Австрия)

«POMADA» club
Акционер, Генеральный директор
С 10.2005 по 10.2007
Создание концепции
Brand-book
Маркетинговая политика
Формирование успешной бизнес-модели
Результаты:
• Коммерчески успешная концепция
• Эффективная бізнес-модель
• «Лучший дизайн года» - журнал «Афиша»(2006)
• 13 лет на рынке

Международная Компания «IMPEXGROUP», Киев
Директор (CEO)
с 12.2007 по 12.2013 (6 лет)
Международная Компания «IMPEXGROUP», Киев
• Ресторанный консалтинг
• Бизнес-консалтинг
• Логистические услуги

«Christian Dior» creative-mine, Paris, France
Кастинг-менеджер
с 09.1996 по 05.1999 (2 года 8 месяцев)
• Подбор персонала для «показа»
• Составление «образа»
• Подбор аксесуаров
• Отбор моделей

Ресторан «ЯКИТОРИЯ» Москва, Россия
Администратор
04.1994 – 08.1996 ( 2 года 4 месяца)
• Контроль всех служб ресторана
• Управление персоналом
• Соблюдение стандартов заведения
• Общее управление предприятием на смене
Рекомендации
Рекомендации не требуются. Уровень профессионализма можно определить при общении.
Образование
Черниговский кулинарный техникум (УПК)
Чернигов, Украина
с 09.1986 по 06.1988 (1 год 9 месяцев)
Повар-кондитер (5 разряд)
Нежинский государственный педагогический университет
Преподаватель географии и биологии (Магистр)
Нежин, Черниговская область
с 09.1988 по 06.1993 (4 года 9 месяцев)
Anglo-saxon high school of management
(Образовательная база – Кембриджский университет)
Макроэкономика и основы маркетинга (ТОП-менеджер)
Лондон, Великобритания
09.1996 – 06.1999 (2 года 9 месяцев
Профессиональные и другие навыки
• Продвинутый пользователь ПК
Microsoft Office: Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint, Microsoft Visio, Microsoft Project, Microsoft OneNote, Microsoft Picture Manager и др.
• Планирование, организация, управление
Эксперт, использую в настоящее время.
Достижения
• Разработка программы реформ – «Срочное будущее…». Программа изменений для Украины (защищено авторским правом)
• Разработчик нового иновационного способа строительства автодорожной инфраструктуры для Украины (Патент)
• Разработчик и создатель новой бизнес-модели для рынка общественного питания (зищищено авторским правом)
• Создание новой концепции предприятия общественного питиния (зищищено авторским правом)
• Новые формы столешниц для мебели(Патент)
Знание языков
• Русский ─ эксперт
• Украинский ─ эксперт
• Английский ─ speaking well
Дополнительная информация
Присущи энергичность, организованность, нацеленность на результат, оперативность, ответственность.
Перфекционист.
Увлечения: история, спорт, автомобильные путешествия, кулинария
Вредные привычки: не наблюдаются, не курю.