- File
Ірина
Операційний директор, керівник виробництва, готелю, ресторану
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17482464/
Uploaded file
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Chief Operating Officer | Retail Operations Leader
Роздивлюсь керівні посади в виробництві, готельно ресторанному бізнесі
📍 Київ, можливий переїзд | 📞[
EXECUTIVE PROFILE
Операційний директор 20 років досвіду управління національною роздрібною мережею
Експертиза — трансформація операційної моделі, підвищення ефективності, управління cash flow, масштабування мережі та операційна дисципліна.
Працюю на стику стратегії та операцій: забезпечую стабільний фінансовий результат через системні рішення, сильну управлінську команду та контроль виконання.
КЛЮЧОВА ЦІННІСТЬ ДЛЯ БІЗНЕСУ
✔ Підвищення EBITDA через оптимізацію витрат і структури процесів
✔ Контроль та прогнозування cash flow
✔ Зростання like-for-like продажів
✔ Відкриття та перезапуск магазинів
✔ Побудова операційної моделі з чіткою відповідальністю
✔ Підвищення продуктивності персоналу
✔ Зниження операційних втрат
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• P&L Management
• Retail Operations Management
• Cost Optimization
• KPI & Performance Governance
• Lean Retail
• Business Transformation
• Антикризове управління
ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД
Назва компанії ТОВ Експансія Fozzy Group
Національна роздрібна мережа |10 гіпермаркетів | 1450+ співробітників | оборот в місяць 550 000 000+
Chief Operating Officer
Період роботи 01.08.2017 по 03.2026 (по сьогоднішній день) ТОВ Експансія Fozzy Group Директор з Операційної діяльності (перевод з Фоззі Фуд)
Період роботи 24.01.2012-31.07.2017 Фоззі Фуд Сільпо Заступник Директора з операційної діяльності, в компанії з 11. 2005
Зона відповідальності:
• Повна відповідальність за операційну діяльність мережі
• Управління P&L
• Формування операційної стратегії
• Управління регіональною структурою
• Якість сервіса, зростання NPS
Ключові результати:
• Збільшено обороту
• Підвищено EBITDA
• Знижено операційні витрати
• Оптимізовано фонд оплати праці
• Відкрито більше 20 нових магазинів та ресторанів, в тому числі Le Silpo та ресторан Positano
• Підвищено LFL
СТРАТЕГІЧНІ ПРОЄКТИ
• Трансформація операційної моделі мережі
• Впровадження системи управління KPI
• Оптимізація регіональної структури
• Автоматизація операцій
• Ефективність роботи персоналу
ОСВІТА
Університет: Донецький Національний Університет Економіки та Торгівлі ім М.І. Туган-Барановського
Спеціальність: Технологія харчування
УПРАВЛІНСЬКИЙ СТИЛЬ
Стратегічне мислення | Системність | Висока виконавча дисципліна | Фокус на фінансовий результат | Управління через відповідальність і прозорі метрики
• Д
Додаткова інформація: водій категорії В
Similar candidates
-
Керуючий рестораном, F&B-директор, керівник мережі ресторанів, СЕО, операційний директор
120000 UAH, Kyiv, Odesa, Bukovel -
Заступник директора виробництва
120000 UAH, Kyiv, Vinnytsia , more 8 cities -
Керівник ресторану, операційний директор
80000 UAH, Kyiv -
Керуючий готельно-ресторанним комплексом
60000 UAH, Kyiv -
Операційний директор ресторану
Kyiv, Ivano-Frankivsk , more 6 cities -
Керуючий готельно-ресторанним комплексом
Kyiv, Lviv , more 7 cities