Ukraine's #1 job service
Олександр
Шеф-кухар
- Considering positions:
- Шеф-кухар, Кухар, Сушеф
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17596353/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
ГЕЙДЕМСЬКИЙ ОЛЕКСАНДР ВАДИМОВИЧ
ШЕФ-КУХАР / EXECUTIVE CHEF
Київ, Україна | Тел: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Шеф-кухар з понад 12 роками досвіду роботи у ресторанному бізнесі. Маю практичний досвід управління кухнею, формування сильної команди, розробки меню та запуску нових ресторанів. Орієнтований на високу якість страв, ефективну організацію кухонних процесів та контроль фудкосту.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління кухонною командою (набір, навчання, мотивація персоналу)
• Організація та контроль роботи кухні
• Розробка меню та сезонних пропозицій
• Контроль якості та подачі страв
• Контроль фудкосту та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками та закупівлями
• Оптимізація кухонних процесів
• Запуск нових ресторанів та кухонь
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Участь у запуску та організації роботи нових ресторанів і кафе
• Формування ефективних кухонних команд
• Оптимізація кухонних процесів та підвищення швидкості віддачі страв
• Контроль якості та стабільності меню
• Налагодження роботи кухні під час високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
2025 — Шеф-кухар | Київська Раковарня, Київ
2021 – 2025 — Організація та запуск ресторанів і кафе
2019 – 2021 — Су-шеф | ресторан «Адель»
2018 – 2019 — Су-шеф | бар «Doxentil»
2016 – 2018 — Су-шеф | ресторан «Pavl»
2014 – 2016 — Кухар гарячого процесу | ресторан «Devals»
2013 – 2014 — Кухар | ресторан «Silvia de Italia»
ОСВІТА
Київський університет ім. Драгоманова
Вище професійне училище — спеціальність: кухар
ШЕФ-КУХАР / EXECUTIVE CHEF
Київ, Україна | Тел: [
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
Шеф-кухар з понад 12 роками досвіду роботи у ресторанному бізнесі. Маю практичний досвід управління кухнею, формування сильної команди, розробки меню та запуску нових ресторанів. Орієнтований на високу якість страв, ефективну організацію кухонних процесів та контроль фудкосту.
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Управління кухонною командою (набір, навчання, мотивація персоналу)
• Організація та контроль роботи кухні
• Розробка меню та сезонних пропозицій
• Контроль якості та подачі страв
• Контроль фудкосту та оптимізація витрат
• Робота з постачальниками та закупівлями
• Оптимізація кухонних процесів
• Запуск нових ресторанів та кухонь
ПРОФЕСІЙНІ ДОСЯГНЕННЯ
• Участь у запуску та організації роботи нових ресторанів і кафе
• Формування ефективних кухонних команд
• Оптимізація кухонних процесів та підвищення швидкості віддачі страв
• Контроль якості та стабільності меню
• Налагодження роботи кухні під час високого навантаження
ДОСВІД РОБОТИ
2025 — Шеф-кухар | Київська Раковарня, Київ
2021 – 2025 — Організація та запуск ресторанів і кафе
2019 – 2021 — Су-шеф | ресторан «Адель»
2018 – 2019 — Су-шеф | бар «Doxentil»
2016 – 2018 — Су-шеф | ресторан «Pavl»
2014 – 2016 — Кухар гарячого процесу | ресторан «Devals»
2013 – 2014 — Кухар | ресторан «Silvia de Italia»
ОСВІТА
Київський університет ім. Драгоманова
Вище професійне училище — спеціальність: кухар
Similar candidates
-
Особистий шеф-кухар
Kyiv, Other countries -
Шеф-повар
Kyiv -
Шеф-повар
200000 UAH, Kyiv, Remote -
Шеф-повар
Kyiv -
Шеф-повар
40000 UAH, Kyiv -
Шеф-кухар
Kyiv, Vinnytsia
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/17596353/