Тетяна

Сугаченко Тетяна Сергіївна
канд. техн. наук (PhD in Ukraine)
Маркетинг у винному бізнесі | Технологія виноробства | R&D | Розвиток брендів

Одеса, Україна
Тел.: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Мови: українська (рідна), англійська (B2)

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
PhD в галузі технології харчових продуктів та виноробства
15+ років академічного досвіду
5 років досвіду маркетингу в компанії-імпортері та дистриб’юторі вин
(80+ міжнародних брендів)

Спеціалізація – системне управління винним продуктом: від біохімії бродіння, стабілізації та
контролю якості до формування портфельної стратегії, бренд-архітектури та ринкового
позиціонування.
Поєдную глибоке розуміння хімії вина (ферментація, стабілізаційні процеси, сенсорний
аналіз) з практичним досвідом управління маркетингом, розвитку retail-форматів,
e-commerce та комунікаційної стратегії.
Авторка методологічного підходу «Винна формула» – системної моделі пояснення вина
через технологічну, хімічну та ринкову призму.
Завершую роботу над науково-практичним посібником.

Орієнтована на стратегічні та керівні позиції у сфері виноробства, імпорту, premium retail,
R&D та консалтингу

ПРОФЕСІЙНИЙ ДОСВІД

ТОВ «АРТВАЙН КОМПАНІ»
Імпортер та дистриб’ютор вин (80+ міжнародних брендів)
Маркетолог / Керівник маркетингу
2020 - дотепер
Повне стратегічне управління маркетинговим напрямом компанії.
• Розробка довгострокової маркетингової стратегії портфеля.
• Позиціонування міжнародних брендів у різних цінових сегментах.
• Формування бренд-архітектури та єдиної комунікаційної системи.
• Категорійний менеджмент та оптимізація асортиментної матриці.
• Розробка технічно коректних описів вин (походження, технологія, сенсорика, гастрономія).
• Маркетинговий супровід 2 винних бутиків (концепція, події, клієнтські програми).
• Розвиток онлайн-магазину та системи презентації вина через логіку «походження –
технологія – стиль».
• Координація підрядників.
• Розробка PR-матеріалів, презентацій, дегустаційних гідів.
Результат – систематизація маркетингових процесів та формування експертного
позиціонування компанії в сегменті fine wine.
АКАДЕМІЧНА ДІЯЛЬНІСТЬ

Одеський національний технологічний університет
Заступник декана факультету
2020-2023
Організація навчального процесу, координація кафедр, стратегічний розвиток факультету.
Доцент, старший викладач
2011-2023
Викладання дисциплін:
– Спеціальні технології продуктів бродіння та виноробства
– Контроль якості, безпека та екологія в галузі
– Аналіз технологічних процесів галузі
Організація навчальних дегустацій, розробка освітніх програм, керівництво дипломним та
курсовим проєктуванням, розрахунки та консультування виробників.
Автор понад 30 науково-практичних публікацій та 6 патентів.

ПРОЄКТ «ВИННА ФОРМУЛА» / THE WINE FORMULA
Instagram: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Facebook: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Авторка та засновниця науково-практичного освітнього проєкту.
Основний фокус – систематизація знань про вино через системний підхід та спрощення
складних процесів без втрати наукової точності.
Методологія проєкту базується на моделі:
Теруар → Сировина → Біохімія бродіння → Технологічні рішення → Стабілізаційні процеси
→ Хімічний склад → Сенсорний профіль → Поведінка споживача → Ринкове
позиціонування.
Окремий акцент – фізико-хімічна, колоїдна та біологічна стабілізація вина як основа якості
та прогнозованості продукту.
Завершується робота над науково-практичним посібником, що інтегрує технологію
виробництва, хімію вина, сенсорний аналіз та ринкову інтерпретацію.

ОСВІТА
Аспірантура – Одеська національна академія харчових технологій (тепер ОНТУ)
Спеціальність 05.18.13
Кандидат технічних наук
Магістр – Технологія бродильних виробництв і виноробства
Бакалавр – Харчові технології та інженерія

ПРОФЕСІЙНІ ПРОФІЛІ
Instagram: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Facebook: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Linkedin: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?hl=uk&user=EPjrhXoAAAAJ
Researcher ID – A-8601-2016
ORCID – 0000-0003-0309-4578