Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17702385/

Work experience

Менеджер ресторану

from 12.2021 to now (4 years 4 months)
Мімоза Рест, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль закупівлі хозтоварів, контроль обслуговування обладнання, комунікація між підрозділами закладу, допомога у виїздних івентах, контроль сервісу, щоденні звіти, контроль якості страв та напоїв. Допомога та виїзд на відкриття закладів мережі в інших містах, проведення тренінгів, комунікація з менеджментом та усіма підрозділами.

Менеджер ресторану

from 01.2021 to 01.2022 (1 year)
blur coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

первинна бухгалтерія, реорганізація роботи кавʼярні , організація кухні, як окремого підрозділу, формування меню та техкарт разом з бухгалтерією. контроль всіх процесів сервісу та виробництва. Веденняя бюджету, формування звітів та планів продажів. Технічне обслуговування обладнання.

Менеджер ресторану

from 10.2020 to 03.2021 (6 months)
Samna, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Допомога у підготовці до відкриття преміум ресторану з кухнею від легендарного шефу Ізраїля. Комунікація з міжнародною командою на англійській мові. Організація меню, переводу його на українську, підготовка матеріалів для лінійного персоналу. Технічний супровід процесів у ресторанів, закриття питань по роботі з прорабом проекту. Замовлення хозтоварів. Контроль роботи всіх процесів у ресторані.

Керуючий виробництвом

from 04.2020 to 11.2020 (8 months)
2085 brewery, Київ (Харчова промисловість)

Організація закупівель тари для продуктів виробництва, комунікація з дизайнерами та поліграфічним виробництвом, організація утилізації продуктів виробництва, контроль пожежної безпеки, комунікації з маркетинговим відділом та бухгалтерією. Організація гриль-зони та зони відпочинку на території броварні для гостей.

Керуючий рестораном

from 04.2019 to 04.2020 (1 year)
The Burger (Київ), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Планування та контроль бюджету закладу, розподіл ресурсів, комунікація з усіма підрозділами компанії, узгодження маркетингових дій. Контроль техкарт страв та напоїв з шефом та барменеджером, планування меню, аналіз продажів та собівартості.

Офіціант

from 05.2017 to 05.2019 (2 years)
The Burger (Київ), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація відмінного сервісу, досконале знання меню кухні, бара, винної карти та продажів. Комунікація з усіма підрозділами закладу. Дпомога в роботі THE BAR в якості бармена.

Сервіс-менеджер

from 08.2015 to 01.2016 (6 months)
особисті консультаціі, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Особисті консультації та проведення тренінгів для команд закладів перед відкриттям для знайомства та злагодження колективу, робота в різних містах(Київ, Полтава, Чернігів, Одеса).

Офіціант

from 01.2015 to 08.2015 (8 months)
1708 Pizza di Napoli, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Якісне обслуговування гостей закладу. Знання сервісу, меню кухні та бару. Постійний контроль знань та сервісу. Пакування замовлень. Допомога в роботі кавʼярні на першому поверсі в залі GOODWINE.

Education

СевНТУ

Кораблі та океанотехніка, Севастополь
Higher, from 2007 to 2011 (4 years)

школа №39

Севастополь
Secondary, from 1997 to 2006 (9 years)

Additional education and certificates

Skvot. Курс-теорія ілюстрації.

2025, 3 місяці

Knowledge and skills

• Ресторанне обслуговування
• Відповідальність
• Неконфліктність
• Комунікабельність
• Адаптивність

Language proficiencies

English — average

Additional information

Фанат йоги, практикую та вивчаю дива ферментації, виготовляю алкогольні та безалкогольні напої, обожнюю готувати.