Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/17849376/

Work experience

Керуючий кав'ярнею

from 05.2020 to 01.2026 (5 years 9 months)
Sкріпка кава, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
- Організація та координація щоденної роботи команди
- Забезпечення контролю якості та дотримання стандартів
- Вирішення робочих питань та нестандартних ситуацій
- Комунікація з клієнтами та оперативне реагування на запити/скарги
- Ведення внутрішньої звітності та відповідальність за операційні показники (касові операції, переоблік, графік роботи, делегування задач)
- Навчання та найм співробітників: бариста, продавець, ранер.
- Закупівля необхідного інвентарю для роботи
- Співпраця з клієнтами HoReCa та B2B сегменту

Досягнення:
- - Забезпечувала стабільну роботу змін та підтримувала операційні процеси в умовах високого навантаження та змінних робочих факторів
- Координувала команду чисельністю 15–20 осіб (включаючи періоди найму та стажування нових співробітників)
- Навчала персонал з нуля та забезпечувала їх успішний вихід у зміну з дотриманням стандартів роботи
- Зменшила кількість операційних помилок та підвищила організованість робочих процесів на зміні
- Впроваджувала покращення в робочі процеси та ініціювала ідеї щодо розвитку продукту та сервісу
- Підтримувала стабільність роботи команди та вирішувала конфліктні ситуації в процесі роботи
- Забезпечувала безперервність роботи процесів навіть у періоди змін концепції та підходів до продукту
- Розвивала клієнтоорієнтований підхід у команді та покращувала якість взаємодії з гостями
- Систематизувала технічні карти та навчальні матеріали, що спростило навчання нових співробітників і стандартизувало робочі процеси

Education

НУБіП

Будівництво та цивільна інженерія, Київ
Unfinished higher, from 2019 to 2021 (2 years)

ККБАД

Будівництво та цивільна інженерія, Київ
Specialized secondary, from 2016 to 2019 (3 years)

Additional education and certificates

Шеф Бариста

2025р, тривалість 16годин

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Організація роботи персоналу
• Контроль залишків
• Навчання персоналу
• Бажання вчитися і розвиватися
• Закупівля товарів
• Самостійне прийняття рішень
• Робота з клієнтами
• Знання касової дисципліни
• Ведення звітності
• Побудова графіків для персоналу
• Знання стандартів обслуговування
• Відповідальність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності

Language proficiencies

Ukrainian — above average