- PRO
Елена
Шеф-повар
- Employment:
- Part-time.
- Age:
- 58 years
- City:
- Odesa
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1967301/
Work experience
Шеф-повар
from 06.2016 to now
(8 years 3 months)
МаксГриль, Одесса (Ресторан онлайн по доставке еды под заказ.)
Разработка технологических карт. Приготовление на гриле и фритюр (горячая линия)
Шеф-повар
from 08.2013 to 04.2014
(8 months)
Частный детский сад, Одесса (Образование, наука)
Составление , разработка меню и технологических карт,приготовление блюд и контроль качества в соответствии с санитарными нормами, строгое соблюдение технологий и расчётов, соблюдение норм и правил хранения закупленных продуктов, составление закупочных листов, переучёты
Зав. производством
from 08.2012 to 08.2013
(1 year)
СуперМаркет " Сильпо " (отдел кулинария)
Организация работы отдела кулинарии. Контроль качества изготавливаемых и выдаваемых блюд в соответствии с нормами и требованиями технологических карт, а так же санитарных правил и условий
Education
Хозрасчётный курс поваров
Повар 4 разряда, Одесса
Specialized secondary, from 1991 to 1994 (2 years 8 months)
Additional education and certificates
курсы Администратора
1997
Language proficiencies
- Ukrainian — fluent
- Russian — fluent
- English — average
Additional information
ФИО: Панарина Елена Викторовна
Должность: Шеф-Повар, Су-шеф
Дата Рождения: 23.07.1966
Семейное положение: разведена
Тел.[
E-mail: [
Дом. Адрес : г. Одесса, ул. Космонавтов 31/4
Образование:
15.05.1991- 15.08.1994 Хозрасчетные курсы поваров, повар 4 разряда
Опыт работы:
01.11.1994-15.02.1998 Шеф повар на сухогрузных судах, греческих судовладельцев
10.08.1998-15.02.2004 Шеф- повар ресторана вегетарианской кухни «Кабачок» Киев Украина
18.03.2004-12.08.2004 Су-шеф на круизном судне «Royal Iris» Mano Cruise Line, Израиль, Хайфа
08.10.2004 – 20.04.2008 Зав.департамента на круизных судах Carnival Cruise Line, Майами, США
2008-2009 гг. Шеф- повар Ресторан «Версаль», Чикаго, США
2009-2012 гг. Шеф- повар ресторан «Аквариус» , Майами, США
2012-2013 гг. Зав.производством в супермаркете “Сильпо” Одесса
Выполняемые обязанности:
Подготовка, приготовление и выдача закусок и салатов а так же горячих блюд; работа на рум сервисе в номера на корабле 3500 пассажиров
Основные достижения:
Быстро и упорядоченно подготовить и выдать продукты и блюда в большом количестве строго следуя технологии и стилю компании
Личные качества:
Я ответственный человек, который выполняет обязанности, быстро обучаемый, позитивный и коммуникативный
Дополнительные знания: Языки : английский (хорошо), русский (родной), украинский (базовый)
Resume
Olena Panarina
Position applied for: Chief-Cook ; Sous Cook
E-mail: [
Date of birth:23.07.1966
Marital status: divorced
Tel.[
Tel.[
Address: Ukraine, Odessa, Kosmonavtov 31/4
Education :
15.05.1991- 15.08.1994 Self-supporting courses at Executive committee of regional council of People's Deputies of Odessa as a cook 4 categories
Professional experience:
01.11.1994-15.02.1998 was working on a board the cargo m/v “Ithaki” Adriatico Brig Ltd
Chief-Cook/ Chief Steward (Greece)
10.08.1998-15.02.2004 Chief-Cook Restaurant «Kabachok» Kiev Ukraine
18.03.2004-12.08.2004 sous chief on a board m/v Royal Iris Mano Maritime Cruise Line Ltd
( Israel , Haifa )
08.10.2004 – 20.04.2008 Chief-depart Carnival Cruise Line, Miami, USA, Pantry-Garde Manger
2008-2009 Chief-Cook restaurant «Versal’», Chicago, USA
2009-2012 Chief- Cook restaurant «Aquarius» , Miami, USA
2012-2013 Dali Chief-depart in supermarket “Sil’po” Odessa, Ukraine
Carried-out duties
Preparation of Appetizers and Salads and as work on the line room service on ship with capacity of 3500 passengers
Main achievements:
Quickly and orderly to prepare products in big quantity strictly following technology and style of the company
Personal characteristics:
I am a responsible individual who performs dutie , quick learning , positive and communicativ
Additional knowledge:
Languages: English (good), Russian (native), Ukrainian (basic)
Signature: Olena Panarina
More resumes of this candidate
Odesa
Specialized secondary education · Full-time, part-time
Education: 09.1991 - 06.1994: повар (кулинарные курсы при ПТУ26, Одесса)....
Similar candidates
-
Су-шеф
24000 UAH, Odesa -
Шеф, су-шеф, старший смены
Odesa -
Шеф-повар
65000 UAH, Odesa, Kyiv, Bukovel -
Шеф-повар
60000 UAH, Odesa -
Шеф-повар
Odesa -
Шеф-повар
Odesa