Дмитро

РЕЗЮМЕ
Гуцалюк Дмитро Романович
Досвід роботи
Бариста/Старший бариста 2020- 2026

Обов'язки
Приготування кавових напоїв згідно стандартів SCA.
Знання класичних і авторських рецептів.
Робота з еспресо машиною, млинами, альтернативними методами
заварювання.
Обслуговування гостей і створення привітної атмосфери.
Контроль якості продукції та дотримання санітарних норм.
Ведення касових операцій і підтримка чистоти робочого місця.
Організація роботи команди бариста, навчання та наставництво.
Впровадження і контроль стандартів приготування кавових напоїв.
Налаштування еспресо машин і обладнання, контроль якості зерна.
Розробка нових рецептів та сезонних пропозицій.
Комунікація з постачальниками, замовлення продуктів і матеріалів.
Інвентаризація та контроль собівартості напоїв.
Робота з клієнтами та вирішення нестандартних ситуацій

КУХАР/ОФІЦІАНТ 2018-2020

Обов’язки
Робота кухарем (приготування страв за технологічними картами, дотримання
санітарних норм)
Робота офіціантом (прийом замовлень, обслуговування гостей, робота з касою,
активні продажі та рекомендація страв для збільшення середнього чека )

Особливі якості
Відповідальність і дисциплінованість.
Швидке навчання та адаптивність.
Вміння працювати в команді та під тиском.
Орієнтація на клієнта та якісний сервіс.
Стресостійкість і витривалість.
Комунікабельність та доброзичливість.
Бажанняр озвиватися тавдосконалювати професійні навички.

Про себе
Маю значний досвід у кавовій сфері та добре розумію специфіку продукту й
обладнання. Володію навичками приготування кави, налаштування та
обслуговування техніки.
Ціную якість, відповідальність і постійний розвиток. Вірю, що мій досвід та
залученість допоможуть зробити внесок у зростання вашої компанії