Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2405539/?puid=93395

Work experience

Waiter

from 08.2025 to 03.2026 (8 months)
Oceania Cruises (міжнародні круїзні маршрути), Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Забезпечення високого рівня сервісу відповідно до міжнародних стандартів преміум-сегменту гостинності.
- Повний супровід гостей під час обслуговування: презентація меню, рекомендації страв і напоїв, прийом та подача замовлень.
- Робота в різних операційних зонах, включаючи основний ресторан, бар та specialty restaurant, із дотриманням відповідних стандартів обслуговування.
- Індивідуальна взаємодія з гостями різних культур і національностей, врахування персональних уподобань та дієтичних обмежень.
- Дотримання стандартів гігієни, безпеки харчування та внутрішніх протоколів компанії.

Досягнення:

- Двічі відзначена керівництвом ресторану нагородою “Above and Beyond” за перевищення стандартів сервісу та високий рівень залученості.
- Визнана Працівником місяця (лютий) за стабільно високі результати роботи та позитивні відгуки гостей.

Адміністратор ресторану

from 07.2024 to 02.2025 (8 months)
Zwin&SHoco bakery, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- Навчання та адаптація нових співробітників, розвиток команди шляхом підвищення стандартів обслуговування, вдосконалення технік продажів та досягнення фінансових показників.
- Ведення первинної звітності, включаючи приймання та контроль товару, внесення накладних, управління списаннями та внутрішніми переміщеннями в системах 1C, Poster та IIKO.
- Робота з гостями - зустріч, консультування, прийом замовлень та вирішення будь-яких питань чи конфліктних ситуацій.

Менеджер з напрямку F&B (консалтинг, запуск нового закладу)

from 03.2024 to 07.2024 (5 months)
Sirka Resort, Новояворівськ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Повний супровід відкриття закладу харчування «з нуля»: планування простору та зонування, організація закупівель (меблі, посуд, барне та кухонне обладнання), формування бюджету, підбір персоналу та участь у розробці меню.
- Проведення аналізу ринку постачальників, ведення переговорів, погодження умов співпраці та укладання договорів.
- Координація впровадження цифрових рішень: налаштування електронного меню, інтеграція QR-оплат та взаємодія з платформами Choice і Experienza.

Адміністратор кафе

from 08.2022 to 11.2023 (1 year 4 months)
кафе "Ом Ном Ном", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- організація та керування щоденною діяльністю закладу;
- розробка та написання корпоративних стандартів (чек листи, посадові інструкції, стандарти сервісу);
- робота з доставками (від прийняття до відправлення готового замовлення, робота в кабінетах менеджера Glovo, Bolt, контроль фінансових показників, звітності);
- пошук, прийом, навчання персоналу та адаптація;
- навчання працівників, розвиток команди, виконання поставлених фінансових планів;
- взаємодія з гостями - зустріч, консультування та прийняття замовлень, запобігання чи вирішення непорозумінь.
- керуванням бухгалтерськими операціями, включаючи створення звітності, контроль за запасами продуктів та іншими затратами.

Менеджер, керівник закладу

from 12.2021 to 03.2022 (4 months)
Кав'ярня Mitte, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- робота з командою (участь у підборі, контроль роботи персоналу, мотивація, розвиток команди, підвищення рівня надання сервісу);
- робота з конфліктними ситуаціями;
- координація роботи бару та кухні;
- замовлення продукції, робота з постачальниками, контроль залишків, інвентаризації);
- операційна діяльність - аналіз фінансових показників, розробка нового меню - аналіз техкарт, прорахування собівартості, робота програмою Poster - прихід товару, внесення накладних, списання ітд).

Адміністратор ресторану

from 12.2019 to 12.2020 (1 year)
Faces (eat&dance restaurant), Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

- відкриття/закриття закладу;
- зустріч гостей та розміщення їх в залі ресторану; здійснення фейс-контролю на вході в заклад;
- контроль виконання працівниками їхніх чек листів, слідкування за чистотою на робочих місцях в залі ресторану;
- робота з гостями, вирішення непорозумінь, конфліктних ситуацій;
- вирішення дрібних побутових проблем, замовлення побутової хімії;

Хостес, Адміністратор залу

from 05.2017 to 09.2019 (2 years 5 months)
Malevich Night Club, Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

- зустріч гостей, надання інформації про клуб як в закладі, так і по-телефону;
- бронювання столів, розміщення гостей в клубі, прийом резервів на бенкети;
- інформування відвідувачів про події, вечірки, які відбуваються;
- розрахунок гостей за депозитами, ведення каси;
- забезпечення комфортного перебування гостей в нічному клубі та вирішення конфліктних ситуацій в межах своєї компетенції.

Адміністратор ресторану

from 08.2016 to 02.2017 (7 months)
Готель-ресторан "Сhopin", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

- презентування ресторану, інформування гостей про події, акції;
- організація сніданків для гостей готелю, контроль за обслуговуванням та видачею страв;
- прийом замовлень на бенкети, весілля, корпоративні свята, фуршети, організація ефективної роботи персоналу на подіях такого формату;
- вирішення внутрішньо господарських питань;
- підбір і навчання персоналу, складання графіків роботи працівників залу, табелювання робочого часу, подання звітності про відпрацьовані години.

Адміністратор-рецепціоніст

from 01.2015 to 09.2016 (1 year 9 months)
Split Club Lviv, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 09.2014 to 01.2015 (5 months)
Split Club Lviv, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

ЛНУ ім. Івана Франка

Географічний, менеджмент організацій і адміністрування, Львів
Higher, from 2009 to 2014 (5 years)

здобута кваліфікація - магістр з менеджменту організацій та адміністрування, менеджер (управитель) організації

Additional education and certificates

курс "Вина Італії" від винної школи "Vitis.Pro"

2024

курс "Wine is easy. Основи" від Богдана Павлюха

2024

Knowledge and skills

• Poster
• Syrve POS
• Контроль Cash flow
• PnL calculation
• Користувач ПК
• Ведення звітності
• Проведення касових операцій
• Ведення документації

Language proficiencies

• German — beginner
• English — above average