Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and address.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2815418/

Work experience

Управляючий кафе

from 07.2024 to 06.2025 (11 months)
HuliHuli, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация сотрудников, составление графиков, контроль дисциплины и качества работы.
- Контроль качества: следит за уровнем обслуживания, качеством блюд, соблюдением санитарных норм и техники безопасности.
- Финансовое управление: планирование бюджета, контроль расходов и доходов.
- Работа с поставщиками: выбор и контроль поставщиков продуктов и материалов, заключение договоров.
- Маркетинг и реклама: разработка акций, продвижение заведения, работа с отзывами гостей.
- Организация работы ресторана: контроль за техническим состоянием оборудования, решение текущих проблем, обеспечение бесперебойной работы.

Администратор

from 10.2015 to 07.2024 (8 years 9 months)
Ресторан пивоварня "Барон Разгуляефф", Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

контроль работы официантов и барменов;

• контроль процесса обслуживания гостей;

• обучение сотрудников сервиса;

• обеспечение порядка в зале.Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;

Организация банкетов и праздничных мероприятий;

Контроль качества обслуживания;

Встреча и приветствие гостей;

Координация работы официантов, составление графика работы, контроль выхода персонала на рабочие места;

Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями;

Решение конфликтных ситуаций, возникающих в процессе работы, оценка пожеланий каждого гостя заведения...

Администратор

from 11.2012 to 04.2015 (2 years 5 months)
Ночной клуб "Платиум", Павлоград (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль работы официантов и барменов;

• контроль процесса обслуживания гостей;

• обучение сотрудников сервиса;

• обеспечение порядка в зале.Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;

Организация банкетов и праздничных мероприятий;

Контроль качества обслуживания;

Встреча и приветствие гостей;

Координация работы официантов, составление графика работы, контроль выхода персонала на рабочие места;

Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями;

Решение конфликтных ситуаций, возникающих в процессе работы, оценка пожеланий каждого гостя заведения...

Администратор

from 10.2011 to 08.2012 (10 months)
Ночной клуб "Элвис", Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль работы официантов и барменов;

• контроль процесса обслуживания гостей;

• обучение сотрудников сервиса;

• обеспечение порядка в зале.Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;

Организация банкетов и праздничных мероприятий;

Контроль качества обслуживания;

Встреча и приветствие гостей;

Координация работы официантов, составление графика работы, контроль выхода персонала на рабочие места;

Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями;

Решение конфликтных ситуаций, возникающих в процессе работы, оценка пожеланий каждого гостя заведения...

Администратор

from 03.2011 to 09.2011 (6 months)
Разработка своего бизнес-плана, Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор

from 06.2010 to 03.2011 (9 months)
Спорт-Бар "Шале", Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль работы официантов и барменов;

• контроль процесса обслуживания гостей;

• обучение сотрудников сервиса;

• обеспечение порядка в зале.Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;

Организация банкетов и праздничных мероприятий;

Контроль качества обслуживания;

Встреча и приветствие гостей;

Координация работы официантов, составление графика работы, контроль выхода персонала на рабочие места;

Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями;

Решение конфликтных ситуаций, возникающих в процессе работы, оценка пожеланий каждого гостя заведения...

Администратор

from 09.2008 to 05.2009 (8 months)
Казино "Визави", Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

контроль работы официантов и барменов;

• контроль процесса обслуживания гостей;

• обучение сотрудников сервиса;

• обеспечение порядка в зале.Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;

Организация банкетов и праздничных мероприятий;

Контроль качества обслуживания;

Встреча и приветствие гостей;

Координация работы официантов, составление графика работы, контроль выхода персонала на рабочие места;

Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями;

Решение конфликтных ситуаций, возникающих в процессе работы, оценка пожеланий каждого гостя заведения...

Администратор

from 10.2006 to 09.2007 (11 months)
ПАБ"Шале", Днепропетровск (Гостинично-ресторанный бизнес)

ПАБ "Цепи"
контроль работы официантов и барменов;

• контроль процесса обслуживания гостей;

• обучение сотрудников сервиса;

• обеспечение порядка в зале.Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию;

Организация банкетов и праздничных мероприятий;

Контроль качества обслуживания;

Встреча и приветствие гостей;

Координация работы официантов, составление графика работы, контроль выхода персонала на рабочие места;

Знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями;

Решение конфликтных ситуаций, возникающих в процессе работы, оценка пожеланий каждого гостя заведения...

Education

СПТУ-25

Рестарано гостиничный бизнес , Николаев
Specialized secondary, from 1999 to 2001 (1 year 8 months)

Курсы ПК (программа 1С 7.7,фишка )

Knowledge and skills

• Пользователь ПК
• Пользователь Internet
• 1С
• Fishka

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• English — beginner

References

Чернышов А.С.

Чернышов А.С.

Управляющий сети ресторанов., Корпорация "Август"

Additional information

Пунктуальна, вынослива, порядочна, коммуникабельна, честна и вежлива. Ответственна, трудоголик с желанием развиваться.

"Видеть мир вокруг, познавать его опасности, смотреть сквозь стены, находить друг друга, становиться ближе, чувствовать - в этом назначение жизни." (с)