Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2884823/

Work experience

Шеф повар

from 01.2002 to 12.2008 (7 years)
Козырная Карта, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

КНТЕУ

Оществ. питаниеГостиничное х-во туризм, Киев
Higher, from 1999 to 2004 (5 years)

Additional education and certificates

курсы повышения Квалификации шеф-поваров Козырная Карта

2004 - 2008

"Курс Управления Кухней " Мусатов

2014

Knowledge and skills

• Опыт работы Шеф-поваром 15 лет
• Опыт более 20 лет,Итальянская,Немецкая,Японская кухни....

Language proficiencies

English — beginner

Additional information

ополнительная информация
Директору
Г. Киев
Тел. [open contact info](look above in the "contact info" section) Менеджеру по персоналу
E-mail: Klim. kok @ mail.ru
Резюме
Климюк Борис Бориславович


•Дата рождения 14. 02 .1977

•Образование Высшее

В1996 году окончил ВПУ №1 получив 6 разряд повара.
В2003 году получил специальность инженер - технолога
предприятий общественного питания, гостиничного
хозяйства и туризма, окончив Киевский Национальный
Торгово-Экономический Университет

•Опыт боты
В сфере ресторанного бизнеса работаю с 1994 года
•Имею опыт открытия ресторанов с «нуля».
•Умею составлять и отрабатывать технологические, калькуляционные карты.
•Смогу подобрать и обучить персонал
•Подобрать соответствующий инвентарь, оборудование, согласно технологическим процессам.
•Работал с французской, итальянской, японской, узбекской, русской, украинской, чешской,немецкой,латиноамериканской и кухнями востока.
•2000 год шеф-повар ресторана «Венеция»
•2001 год ст. смены (15 человек) «Швыдко» - Украина
•2002 год. Шеф-повар Ч /П « Монт»
•2003 год. Су-шеф ресторан «Акварель» сеть ресторанов «Козырная Карта»
•2004 год. ст.повар суши-бар «Нобу» Киев
•2005 год. су – шеф ресторан « Караван» Три ресторана один Владелец !
•2006 год. работал шеф-поваром сеть ресторанов «Козырная Карта»
2008-2011 работал шеф-поваром ресторан "Зоряный"
2011-2013 работа шеф-повар гостиничный комплекс "Мыслывский Двор"
2014 Шеф повар Чешская пивная "Козловица"

•Знание комп. программ 1С , Excel , Word, R-keeper

•Языки русский, украинский, английский, немецкий

•Личные качества трудолюбие, честность, желание учиться и развиваться, передавать опыт,аккуратность,

•Увлечения Кулинария, особенности питания народов мира, книги, спорт.

•Цель Хорошая, перспективная, интересная работа!