Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/2916163/?puid=14831

Work experience

Адміністратор зоомагазину

from 02.2020 to now (5 years 6 months)
Сотнікова Л.Є., ФОП, Дніпро (Роздрібна торгівля)

Координація роботи співробітників, контролювання наявності товарів, робота з постачальниками, обслуговування клієнтів, робота з касовим апаратом.

Директор з якості

from 08.2015 to 01.2020 (4 years 5 months)
Хлібозавод №5, Полтава (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічних параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання персоналу, ведення документації. Розробка нових видів продукції.

Директор з якості

from 05.2013 to 04.2015 (1 year 11 months)
Хлібозавод №3, ТМ, Дніпродзержинськ (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічних параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання персоналу, ведення документації. Розробка нових видів продукції.

Головний технолог

from 01.2007 to 05.2013 (6 years 4 months)
ООО «Ареал», Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічно параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання, ведення документації.
Досягнення:
Практично з «нуля» організовано технологічний процес на підприємстві, формування колективу, розробку та впровадження системи управління технологічним процесом. Поставлено на виробництво понад 15 видів продукції.

Директор виробництва

from 06.2006 to 11.2006 (5 months)
ВАТ «Хліб» (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Організація роботи виробництва, контроль за дотриманням технологічних параметрів та вимог нормативної документації (рецептури, ТБ та ВІД, технологічні інструкції, регламенти, посадові інструкції тощо), інструктаж та навчання персоналу, ведення документації. Розробка нових видів продукції.

Головний технолог виробничої лабораторії

from 10.2005 to 06.2006 (8 months)
ВАТ «Хліб» (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Контроль виробництва всіх етапах, складання, розробка та затвердження технологічної документації (ТУ, рецептур, технологічних інструкцій, технологічних карт), контроль за якістю сировини, що надходить до цеху виробничої служби, перевірка на відповідність їх ГОСТам та іншій нормативно-технічній документації, участь у розробці нової продукції та постановці на виробництво, розробка та проведення заходів щодо ефективного підвищення якості продукції.

Інженер-технолог

from 08.2000 to 10.2005 (5 years 2 months)
ВАТ «Хліб» (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Управління технологічним процесом виробничого цеху №2, забезпечення безперебійної роботи, дотримання технології, організація праці, розподіл ресурсів та раціональне використання обладнання.
Організація працівників цеху на робочі місця, контроль сировини. Технологічний контроль виробничого процесу.
Досягнення:
Організовано виробничий процес у цеху №2 (новий цех), патенти).

Інженер з ГО

from 08.1997 to 08.2000 (3 years)
"Хліб" (хлібозавод №8), Дніпро (Харчова промисловість)

Голова профкому

from 01.1991 to 08.1997 (6 years 7 months)
Дніпрохлібоб'єднання», Хлібозавод №8, Дніпро (Харчова промисловість)

Пекар-майстер

from 04.1981 to 01.1991 (9 years 9 months)
«Дніпрохлібоб'єднання», Хлібозавод №8, Дніпро (Харчова промисловість)

Управління виробничим процесом на поточній лінії виробництва хліба, правильне вкладання сировини відповідно до рецептур, дотримання вказівок технолога, первинний аналіз якості продукції, що випускається.

Education

1981 р. Одеський технікум харчової промисловості

Інженер-технолог, Одеса
Specialized secondary, from 1979 to 1981 (2 years)

Additional education and certificates

Семінар із застосування інгредієнтів хлібобулочних виробів у Німеччині (Кульбах)

серпень 2006

Тренинг у Києві

вересень 2004

Knowledge and skills

• Комунікабельність
• Контроль якості продукції
• Робота в команді
• Витривалість
• Акуратність
• Користувач 1С
• Бажання вчитися і розвиватися
• Складання технологічних карт
• Пакування готової продукції
• Знання правил зберігання продуктів

Additional information

Особисті якості: для успішної роботи є максимально відкритою у прийнятті рішень, несу за них відповідальність, пред'являю жорсткі вимоги до себе та підлеглих, постійно перебуваю в режимі самоосвіти. Цілеспрямована, вмію працювати в команді, добре розвинені організаторські здібності, комунікабельна, висока освіта, широкий кругозір.

Навички та вміння: комп'ютер, знання мов (російська – рідна, українська – вільно).

Захоплення: музика, читання, активний відпочинок.