Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Зам.начальника отдела логистики.

from 02.2015 to now (11 years 2 months)

-ведение документации

-тов.транспортные накладные

-сертификаты на продукцию

-разрешительные документы для таможни

Администратор

from 04.2009 to 10.2014 (5 years 7 months)
Ресторан "Бельведер", Киев (Торговля)

- Участие в подготовке и формировании меню и ассортимента ресторанов

- Осуществление контроля за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания Гостей, соблюдением технологии приготовления и подачи блюд.

- Обеспечение высокого уровня продаж за счет наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей ресторана.

-Управление продажами продукции (контроль наличия необходимых запасов продукции, контроль и анализ хода продаж продукции,изучение вкусов и потребительских предпочтений посетителей ресторана,определение рейтинга наиболее популярной и ходовой продукции; использование современных методов и основ психологии продаж; формирование спроса и реагирование на его изменение).

- Участие в снабжении ресторана продуктами, аксессуарами и т.д.

- Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей ресторана.Внедрение прогрессивных форм и методов обслуживания посетителей.

- Планирование потребностей подразделений бара и кухни. Контроль ассортимента. Контроль осуществления закупки продукции, посуды, оборудования и инвентаря. Контроль соответствия наличия продукции предложенному в меню ассортименту.

- Контроль за наличием и состоянием оборудования. Инвентаризация оборудования.

- Проведение тренингов для персонала. Обучение сервису напитков, история происхождения алкогольных напитков, совместимость еды и напитков

Education

Восточноукраинский национальный университет.

Экономический факультет."Учет и аудит", Специалист, Луганск
Higher, from 1996 to 2002 (6 years)

Additional education and certificates

2016-Тренинги личностного роста- Курс - тренинг «Как раскрутить ресторан», PR агентство Олега Назарова.

8

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS Office

Additional information

Навыки ведения переговоров/семинаров, организационные и коммуникативные навыки, лидерский потенциал, ориентированность на результат, способность работать в стрессовых ситуациях и принимать оперативные решения.
- легко обучаемая
- внимательна
- аккуратна
- ответственна
- коммуникабельна
- без вредных привычек
- творческий подход к поиску способов выполнения поставленных задач