Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3277410/

Work experience

Сушист,су-шеф

from 04.2015 to 01.2016 (10 months)
ТОВ" Linos", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- самостоятельная закупка продукции
- проведение переучет
также работа с европейской кухней,кейтеринг,фуршет

Су-шеф

from 07.2014 to 03.2015 (9 months)
ТОВ "Хого" Япона Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- контроль технологии приготовления и качества подачи блюд
- проведение инвентаризации,переучетов, свидение остатков
- контроль рабочего времени персонала
- обучение поваров и контроль за технологическим процессом
- проведения ротации готовой продукции и полуфабрикатов
- контроль прихода продукции и выдачи готовых блюд
- составление заявки на продукцию и инвентарь, прием, распределение работы между поварами

Повар

from 11.2012 to 06.2014 (1 year 8 months)
ТОВ "Сейко", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

from 08.2008 to 10.2012 (4 years 3 months)
ТОВ "Метро Медиа" Япона Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- приготовление блюд японской кухни(горячий цех,тепан,суши-бар).Снятие остатков,формирование закупки,соблюдение чистоты на рабочем месте
- исполнение обязанностей шеф повара в его отсутствие
- контроль качества отдаваемой продукции,соблюдения сан.норм,составление закупа

Education

педагогичный

Педагогичный, Киев
Higher, from 2002 to 2008 (6 years)

Knowledge and skills

• 1С

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — beginner

Additional information

Более подробно при личной встрече