Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Адміністратор ресторану

from 04.2025 to now (11 months)

Робота з персоналом (проведення навчання, стажування), ведення касової дисципліни, прийом та організація банкетів (20-30 осіб), робота з гостем, контроль якості сервісу, вирішення конфліктних ситуацій з гостями та з персоналом, ведення внутрішньої документації.

Бар-менеджер

from 07.2024 to 04.2025 (10 months)
Best Western Plus Market Square Lviv, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення інвентаризацій, ведення внутрішньої документації, співпраця з постачальниками, робота з гостем, підвищення продажів барної продукції, вміння якісно та швидко працювати на професійному обладнанні, навчання та стажування персоналу, проведення тренінгів, контроль залишків продукції, дотримання чистоти на робочому місці, організація робочого процесу серед команди, вирішення конфліктних ситуацій, розробка нового меню.

Бармен

from 12.2023 to now (2 years 3 months)

Шеф-бариста

from 12.2023 to 04.2024 (5 months)
Unokava, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск кавʼярні з нуля, навчання персоналу, створення меню

Старший бариста

from 09.2022 to 12.2023 (1 year 4 months)
MY KAVA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення інвентаризацій, співпраця з постачальниками, ведення внутрішньої бухгалтерської документації, навчання та тренінги для персоналу.

Career break

from 03.2021 to 08.2022 (1 year 6 months)
Декрет

Бариста

from 10.2020 to 03.2021 (6 months)
Про100 Кава, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Бармен

from 06.2020 to 09.2020 (4 months)
Baykal resort, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей, приготування коктейлів, проведення інвентаризацій, контроль залишків продукції, дотримання внутрішнього розпорядку.

Старший бариста

from 11.2017 to 08.2020 (2 years 10 months)
Rocket Espresso, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання стандартів, калькуляційних та технологічних карт, вміння якісно та швидко працювати на професійному обладнанні, ведення документації, навчання та стажування персоналу, проведення тренінгів, проведення інвентаризацій, формування замовлень в зовнішніх постачальників, контроль залишків продукції, дотримання касової дисципліни, дотримання чистоти на робочому місці, організація робочого процесу серед команди, вирішення конфліктних ситуацій.

Бариста

from 08.2017 to 11.2017 (4 months)
Rocket Espresso, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Знання стандартів та технологічних карт, вміння готувати кавові напої на професійному обладнанні.

Офіціант- бармен

from 06.2016 to 08.2017 (1 year 3 months)
Паб "Beer Craft", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з гостями закладу,надання якісного обслуговування та дотримання стандартів обслуговування, прийом товару та часткове здійснення закупівлі товару, знання калькуляційних карт кухні та бару, знання меню, знання касової дисципліни, дотримання чистоти робочого місця, вирішення конфліктних ситуацій у закладі.

Офіціант

from 03.2016 to 05.2016 (3 months)
Ресторанчик "Батьківська оселя", Львов (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей, знання меню

Education

ЛДУФК

Готельно-ресторанна справа, Львів
Higher, from 2020 to 2021 (1 year)

Магістр готельно-ресторанної справи

ЛДУФК

Готельно-ресторанна справа, Львов
Unfinished higher, from 2017 to 2020 (3 years)

Екологічний коледж ЛНАУ

Туристичне обслуговування, Львов
Specialized secondary, from 2013 to 2017 (4 years)

Additional education and certificates

Profi Club, Курс "Внутрішній аудитор системи харчової безпеки НАССР"

2021 рік, 5 днів

Knowledge and skills

• Лате-арт
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Приготування кавових напоїв
• Висока працездатність
• Привітність
• Приготування коктейлів
• Адаптивність
• Чесність
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Знання міцної групи алкоголю
• Знання винної карти
• Poster
• Знання стандартів обслуговування
• Бажання вчитися і розвиватися
• Symphony/Oracle
• Робота з клієнтами
• Управління персоналом
• Організація роботи персоналу

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Професійні навички- робота з професійним кавовим обладнанням (еспресо-машини та альтернативні способи приготування кави), та з барним інвентарем, належний догляд за барним обладнанням. Володію широким спектром знань барної культури загалом. Вмію працювати в команді та знаходити правильний підхід до колег та мотивувати їх до додаткових продаж.
Грамотно планую замовлення сировини для закладу, контролюю залишки продукції та проводжу інвентаризації.
Пройшла та отримала сертифікат курсу від Profi Club "Внутрішній аудитор системи харчової безпеки НАССР", на практиці є досвід впровадження цієї системи на попередніх місцях праці.
Вмію працювати з гостем, володію професійним етикетом, вмію вирішувати конфліктні ситуації. Швидко адаптовуюсь до нових умов, фізично витривала під час роботи. Завжди готова вчитись та розвиватися далі.

Освіта вища, здобула ступінь магістра, спеціальність "Готельно-ресторанна справа".