Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/3791461/

Work experience

Шеф-кондитер

from 12.2023 to now (2 years 4 months)
любов та люди, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення десертів для кондитерської вітрини ресторану
Пропрацювання та введення нових позицій
Допомога су-шефу
Створення технологічних карт для десертів та основного меню
Проведення переобліку
Робота в залі гостями
Виготовлення булочок бріош
Розробка та виготовлення десертів з вау подачею
Участь в пропрацюванні нових страв кухні

Кондитер

from 11.2022 to now (3 years 5 months)
tosho bakery, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-виготовлення десертів
-робота з заварним, пісочним тістом
-декор десертів
-проведення інвентаризації
- декор бенто тортів

Кондитер

from 07.2021 to 10.2022 (1 year 4 months)
Milkbar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-приготування кремів;
-приготування начинок;
-оформлення десертів;
-приготування та оформлення бісквітних тортів;
-робота згідно технологічних карт;
-відправлення товару;
-контроль якості;
-проведення інвентаризацій.

Менеджер кондитерського цеху

from 09.2018 to 03.2020 (1 year 7 months)
Integral coffee, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Вироблення кондитерських виробів
Підбір персоналу
Контроль процесів виробництва
Розробка технологічних карт та нових десертів
Розрахунок собівартості
Пошук постачальників
Співпраця з іншими кав'ярнями

Менеджер

from 01.2017 to 06.2021 (4 years 6 months)
Integral coffee, Київ (Сфера обслуживания)

Підбір та навчання персоналу;
Приготування напоїв;
Розробка технологічних карт;
Проведення інвентаризації;
Пошук нових постачальників;
Розширення асортименту;

Education

Національний університет харчових технологій

Технології продуктів оздоровчого та профілактичного призначення, Киев
Higher, from 2014 to 2020 (6 years)

Additional education and certificates

Якість, стандартизація, сертифікація

2018, 3 місяці

Перша кулінарна академія

2 місяці

Knowledge and skills

• MS Excel
• 1С
• РестАрт

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — fluent

Additional information

[open contact info](look above in the "contact info" section)