Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4026024/

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• Користувач ПК
• MS Word
• MS Excel
• Користувач Internet
• Доброзичливість
• Саморозвиток
• Користувач 1С
• Професіоналізм
• Висока працездатність
• Дисциплінованість
• Наполегливість

Additional information

РЕЗЮМЕ

Сведения о себе: Ф.И.О.: Сорокотяга Анна Николаевна
Год и место рождения:18.04.78 г., г. Харьков
Семейное положение: замужем, дочь
Е -mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Контактный тел.: [open contact info](look above in the "contact info" section)

Цель:Поиск работы – кондитерское и масложировое направление с точки зрения технологии и организации предприятия по выпуску качественной и востребованной продукции, консалтинг в данных направлениях.

Образование: Высшее, ВУЗ – НТУ «ХПИ»: «Технология жиров и жирозаменителей», инженер-химик-технолог.

Опыт работы:
- ООО «Комбинат бараночных изделий» - инженер- технолог отдела разработок (продукция под «приват лейбл»);
- ООО «Суперлакомка» - инженер- технолог, главный технолог (продукция, выпускаемая предприятием –вафельная конфета, вафли, грильяжная конфета);
- ИП «Эолия» - технолог (род занятий организации – организация выпуска кондитерских изделий для розничной торговли);
- ООО «Конд - Класс» - главный технолог (продукция, выпускаемая предприятием – кремовые изделия (в том числе слоеные), печенье, пастило– мармеладные изделия);
- ООО «ПКГ «Лесная сказка» - главный технолог (продукция, выпускаемая предприятием – вафли, конфета, пастило - мармеладные изделия);
- ЧФ «Топ-Класс» (род занятий организации – пищевые ингредиенты ведущих европейских и отечественных предприятий ) - менеджер-технолог;
- ООО «Ингимекс» (род занятий организации – пищевые ингредиенты ЗАО «Пуратос»)- инженер-технолог;
- ЗАО «ЗМЖК» (Запорожский масложиркомбинат) - технолог в отделе главного технолога, инженер-технолог в отделе развития.



Навыки:
- разработка и внедрение новых видов продукции, совершенствование имеющихся технологий производства кондитерских изделий, полуфабрикатов, а также разработка и внедрение рецептур маргариновой и жировой продукции;
- внедрение новых прогрессивных технологий, позволяющих улучшить качество изделий и снизить количество производственных браков;
- заказ сырья и контроль качества используемого сырья;
- организация работ и составление полного пакета нормативной технологической документации (технических условий, рецептур, технологических инструкций);
- организация работ по компановке цеховых помещений, согласно требованиям санитарных норм и правил для пищевых предприятий;
- организация работ по сертификации выпускаемой и новых видов продукции с элементами системы качества НАССР;
- согласование наиболее сложных вопросов, относящихся к технологической подготовке производства с контролирующими органами (СЭС и центром стандартизации, метрологии и сертификации) и поставщиками;
- подбор ингредиентов для предприятий кондитерской и хлебопекарной промышленности;
- технологическая поддержка в вопросах освоения новых видов ингредиентов;
- практическое решение проблемы в вопросах типа «качество-цена»;
- поиск потенциальных покупателей (по сути - работа менеджера по продажам);
- консультационная поддержка кондитеров и хлебопеков относительно инноваций в области пищевых ингредиентов.


Повышение квалификации: участие в семинаре по системе качества ISO 22000: 20005 ( апрель 2007г.).