Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4341242/

Work experience

Повар -универсал

from 04.2022 to now (4 years)
Vip-семья, Київ (Приватні особи)

Приготовления домашней,европейской,итальянской,узбекской,японской,средиземноморской,французской,кавказской кухни с ресторанной и домашней подачей блюд,на семью 2 взрослых и 4 ребенка по персональному меню, +16 чел.персонал штат питание,1-2 раза с месяц гости от 2 до 10 человек с правом выбора блюд.
Составление меню.Закупка продуктов.Уборка рабочего места .
Рекомендация в письменном или устном виде.

Повар -универсал

from 03.2020 to 03.2022 (2 years)
Vip-семья, Козин,Кипр (Приватні особи)

Приготовления домашней,европейской,итальянской,узбекской,японской,средиземноморской,французской,кавказской кухни с ресторанной и домашней подачей блюд,на семью 2 взрослых и 2 ребенка 1-2 раза с месяц гости от 6 до 12 человек
Меню составлял чаще работодатель ,в отсутствие меню готовила по собственному желанию .Подача заявок на продукты .Уборка рабочего места .
Рекомендация в письменном или устном виде.

Повар - универсал

from 02.2019 to 02.2020 (1 year)
Повар в VIP семье, Київ ,Дружбы народов (Приватні особи)

Приготовления домашней,европейской,итальянской,узбекской,кавказской кухни с ресторанной подачей блюд,на семью 4 взрослых и 1-2 раза с месяц гости от 6 до 16 человек
Меню составлял чаще работодатель ,в отсутствие готовила по собственному желанию .Подача заявок на продукты .Уборка рабочего места .
Рекомендация в письменном виде .

с 02.2016 по 02.2019г(3 года)
ПОВАР-УНИВЕРСАЛ
с.Лесники.
В семье 3-5 детей и 2-е взрослых каждую среду или субботу гости от 3 до 22 человек , 3 чел.персонала.
Приготовление европейской ,итальянской,японской,кавказской домашней кухни.

с 07.2015г.по 14.01.2016г.(6 месяцев)
ПОВАР-УНИВЕРСАЛ в VIP-семье с.Козин, приготовление блюд европейской и домашней кухни,работа на мангале,вегетарианство. 2-е взрослых,3-е детей и 6 персонала+ от2 до 12 чел. гостей два раза на неделю.

с 03.2012г.по 09.2012г. (8 месяцев)
ПОВАР-УНИВЕРСАЛ в VIP-семье Конча-заспа, приготовление блюд по- раздельному питанию европейской и домашней кухни,(на семью 3-е взрослых и -4-ро детей...и от 7 до 40 чел.гостей ...банкеты,фуршеты .
Описание одного рабочего дня: подготовка рабочей зоны к работе,приготовление завтрака,обеда и ужина,заявка на продукты,уборка рабочего места.

15.01.2016г. по 02.2016г
ПОВАР-УНИВЕРСАЛ
В ресторане ,,Салют,,

с 01.2012 по 08.2014 (2 года 7 месяцев)
ПОВАР-УНИВЕРСАЛ
,,Духан Горец,, ресторан кавказской кухни.

с 02.2006 по 07.2010 (4 года 5 месяцев)
С бармена, повара на зам. директора - шеф-повара.
клуб,,ЭЛИТ,,бар,ресторан,бильярд
Встреча и приветствие гостей.
Организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию.
Подбор персонала на рабочие места.
Составления должностных инструкций для всех подразделений и контроль их соблюдения.
Обучение и стажировки обслуживающего персонала
Составления графиков работы.
Проведение периодических собраний.
Разработка калькуляционных и технологических карт по кухне, и по бару.
Ведение кассовой отчетности.
Разработка планов проведения банкетов,фуршетов и тд.
Выдача и контроль дисконтных карт ресторана.
Контроль и переучет бара,кухни,склада.
Робота с поставщиками ,закупка продуктов.
Внутренняя реклама.
Зарплата персонала начисление и выдача.

Education

Профессионально-техническое училище 55

Повар-кондитер 4-р, г.Молочанск
Specialized secondary, from 1997 to 2000 (3 years)

Во время учебы проходила практику по специальности,получила хорошие отзывы от руководства.Закончила учебу с отличием.

Профессионально техническое училище

Художник - оформитель, г.Токмак
Specialized secondary, from 1996 to 1997 (1 year)

Knowledge and skills

• Пользователь Internet

Language proficiencies

Ukrainian — beginner

References

• Виталик управляющий дома

  Виталик управляющий дома

  Конча - Заспа, VIP-семья

  Contact details are hidden

• Игорь Леонидович

  Игорь Леонидович

  Лесники, VIP-семья

  Contact details are hidden

Additional information

Здравствуйте, я живу в Киеве . Опыт работы в ресторанной сфере 17 лет .При необходимости, могу предоставить рекомендацию как в устной так и в письменной форме. Хорошо обращаюсь с современной бытовой техникой.
Ответственная, исполнительная, аккуратная, терпеливая, корректная, с чувством субординации, не конфликтная, коммуникабельная,серьезная, нормально переношу физические нагрузки, уравновешенная, к критике отношусь с пониманием, внимательна к мелочам. Умение улавливать настроение работодателя. Позитивный, доброжелательный настрой, люблю детей. Ценю человеческие отношения и взаимопонимание .
В семейном плане проблем нет .
Вредный привычек не имею.

Умею готовить: украинскую,домашнюю,диетическую,итальянскую,кавказскую, европейскую ,узбекскую,японскую кухню.

Буду рада сотрудничеству.
С уважением Антонина Георгиевна.