Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4523642/

Work experience

Инженер-технолог

from 05.2022 to now (3 years 3 months)
Краткосрочные проекты, предприятия пищевой промышленности, Дистанційно (Харчова промисловість)

Успешный запуск линий производства глазури для различных видов продукции.
Разработка и изготовление новых продуктов для заказчиков, включая:
Кондитерская глазурь (также без сахара для спортивных батончиков).
Шоколад и шоколадное покрытие для кондитерских изделий.
Соленые снеки (арахис в соленой хрустящей оболочке с различными вкусами).
Мороженое в кондитерской глазури и шоколадном покрытии.
Глазированные сырки.
Жировые начинки и ореховые пасты, как самостоятельный продукт (разработка рецептур и запуск в серийное производство).
Проведение технологического аудита производства фруктовых чипсов:
Анализ существующих процессов и выявление критических точек.
Рекомендации по совершенствованию технологий и оптимизации производственного процесса.
Сопровождение реализации предложенных изменений.
Проведение обучения персонала на всех этапах производственного процесса:
Техническая подготовка работников для работы на новых линиях.
Разъяснение технологических процессов и контроль за их соблюдением.
Наставничество новых сотрудников и интеграция их в производственный процесс.
Внедрение инновационных рецептур и адаптация их к промышленному производству.
Оптимизация технологических процессов, для повышения качества продукции и снижение производственных затрат.

Технолог

from 10.2020 to 06.2022 (1 year 8 months)
ООО Мушкетёр, Дніпро (Харчова промисловість)

Разработка и внедрение новых видов продукции: мороженое, глазированные сырки, кондитерка.
Вывод на рынок новых продуктов: создание уникальных рецептур и запуск в производство новых видов мороженого и глазированных сырков.
Оптимизация технологических процессов: модернизация рецептов и производственных методов для повышения качества продукции и эффективности производства.
Кризисный технолог: оперативное решение проблем в производственных процессах для обеспечения стабильности и соответствия стандартам качества.
Подготовка технологической документации (технологические карты, рецептуры) и сопровождение запуска новых продуктов.
Сотрудничество с отделом маркетинга для анализа рынка и адаптации продукции под потребности потребителей.

Технолог цеха производства цукатов, зерновых батончиков, гранолы.

from 03.2018 to 07.2020 (2 years 4 months)
ООО Агросельпром, Днепр (Харчова промисловість)

Директор по развитию бизнеса (Директор департамента R&D)

from 09.2004 to 10.2017 (13 years 1 month)
ООО Шоколадная компания МИР (ЧПА Малби, ТМ Миллениум), Дніпро (Харчова промисловість)

Разработка и внедрение глазури (кондитерские, шоколадные), паст, начинок для украинского рынка и экспорта.
Создание рецептур с учетом требований клиентов и специфики локальных и международных рынков.
Управление направлением продаж жиров и какао-продуктов, как сырья для кондитерской, молочной и хлебопекарной промышленности.
Технологическая поддержка клиентов: обучение, консультирование, адаптация продуктов под производственные процессы клиентов.
Организация продвижения продукции на международных выставках, семинарах и бизнес-переговорах.
Внедрение инновационных технологий и стандартов качества для обеспечения конкурентоспособности продукции.
Результаты:
Разработано и выведено на рынок более 200 новых продуктов (глазури, пасты, начинки) для локального рынка Украины и экспорта. Компания становится лидером в этом сегменте.
Успешное создание отдельного направления продаж жиров и какао-продуктов, как сырья, что обеспечило расширение клиентской базы среди производителей пищевой продукции.
Увеличение объемов экспорта продукции, что способствовало росту узнаваемости компании на международном рынке.
Оптимизация технологических процессов, что позволило снизить затраты на производство и повысить рентабельность.

Инженер-технолог

from 08.2002 to 05.2004 (1 year 9 months)
ООО Евроайс, ТМ Арктика, Днепр (Харчова промисловість)

Приглашена для запуска оборудования и наладки технологического процесса
Итог: запуск новых производственных мощностей, подбор и обучение персонала, подбор сырья, составление эксклюзивных рецептур, выпуск конкурентоспособной продукции.

Инженер-технолог

from 02.2001 to 10.2001 (8 months)
работа по контракту, Бухара, Фергана ( Узбекистан) (Харчова промисловість)

Проектирование и запуск фабрик мороженого на базе гормолзаводов в городах Бухара и Фергана(Узбекистан)

Начальник производства

from 12.1999 to 05.2002 (2 years 5 months)
ООО Фирма Мушкетёр, Днепр (Харчова промисловість)

Приглашена, как кризис-менеджер/технолог для "реанимирования" бизнеса производства мороженого.
Итог: запуск новых производственных мощностей, подбор и обучение персонала, подбор сырья, составление эксклюзивных рецептур, выпуск конкурентоспособной продукции.

Инженер-технолог

from 05.1997 to 11.1999 (2 years 6 months)
Днепропетровский хладокомбинат/фабрика мороженого, ТМ Снеговик, Днепр (Харчова промисловість)

Мастер

from 03.1991 to 05.1997 (6 years 2 months)
Днепропетровский хладокомбинат, Днепр (Харчова промисловість)

Технолог

from 08.1990 to 10.1990 (2 months)
Маслосырзавод, Софиевка (Пищевая промышленность)

Education

Национальная академия пищевых технологий

Технология молока и молочных продуктов, Одесса
Higher, from 1985 to 1990 (4 years 9 months)

Knowledge and skills

• Користувач ПК
• Розвиток бізнесу, запуск нових проектів
• Досвід комерційної діяльності– більше 30 років
• Дисциплінованість
• Контроль якості продукції
• Робота в команді
• Водійські права кат. B
• Водійські права кат. C

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• Russian — fluent

Additional information

Опыт коммерческой работы – более 20 лет - организация деятельности/ start-up соответствующих проектов/ управление/ продажи/маркетинг):
• Опыт обучения в работе/ наставничества и быстрого ввода в работу проектных команд, управления коллективом, решения сопутствующих межфункциональных комплексных задач;
• Опыт работы и взаимодействия с лицами принимающими решения, (владельцы, директора, ТОП - менеджеры компаний);
• Опыт личных продаж
Днепр/[open contact info](look above in the "contact info" section)