Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/4761186/

Work experience

Регіональний менеджер з продажів

from 07.2024 to 10.2024 (4 months)
Укролія, ТОВ, Київ (Сільське господарство, агробізнес)

- Ефективне управління командою, коучинг, побудова процесів взаємодії всередині підрозділу і взаємодії з іншими підрозділами.
- Постійний моніторинг трендів та адаптація до змін.
- Організація заходів спрямованих на зростання обсягів продажів продукції, збільшення прибутку, якості та конкурентоспроможності виробленої продукції.
- Підтримання та розвиток відносин із існуючими клієнтами.
- Контроль виконання плану продажу на підзвітній території, переговори з дистриб’юторами, сітками.
- Постановка та контроль виконання цілей дистриб’юторами.
- Робота з командами дистриб’юторів, сумісні візити, збори, презентації, коучинг.
- Підключення нових контрагентів (дистриб'ютори, мережі, ТТ, нестандартні канали збуту).
- Контроль залишків продукції на власних складах, складах дистриб’юторів, мережах.
- Виконання планових показників, плану продажів, аналіз динаміки продажів.
- Проведення переговорів, контроль дотримання домовленостей.
- Проведення консультацій та презентацій продуктів для клієнтів та дистриб’юторів.
- Збір замовлень від клієнтів та їх координація з дистриб’юторами.
- Співпраця з торговою командою дистриб’ютора та контроль виконання умов договорів.
- Подання звітів про продажі та інші завдання від керівництва.
- Пошук нових клієнтів по визначеному регіону України, зустрічі та проведення переговорів.
- Пошук нових напрямків для бізнесу.
- Аналіз ринку та конкурентів.

Територіальний менеджер " DONER & MAРКЕТ "

from 02.2022 to 06.2024 (2 years 5 months)
МХП — міжнародна компанія у сфері харчових та агро технологій, Київ (Роздрібна торгівля)

- Контроль та організація роботи магазинів мережі ( від 3 до 8 ).
- Запуск нових магазинів з " 0 ", оцінка локації, організаційні питання.
- Оптимізація та впровадження операційних процесів у компанії.
- Контроль фінансових показників торгових точок ( 8 ).
- Підготовка звітів та аналіз показників продажів.
- Проведення комплексних аудиторських перевірок, в тому числі аудитів якості обслуговування.
- Ведення обліку товарів, контроль за касовими операціями та звітністю.
- Контроль за запасами товарів, формування замовлення.
- Вирішення адміністративних питань у роботі різних точок .
- Планування заходів щодо виведення на рентабельність торгових точок , шляхи рішення для збільшення товарообігу.
- Ведення переговорів з арендодавцями; взаємодія з адміністрацією торгових центрів, для оптимізації робочих процесів.
- Робота з органами місцевого самоврядування, КМДА.
- Формування асортименту.
- Зменшення витрат.
- Вирішення господарських питань окремого магазину ( групи магазинів ).
- Забезпечення необхідної комунікації між магазинами.
- Формування команди : підбір, навчання ,контроль ,мотивація і розвиток персоналу, підвищення їх результативності.
- Спілкування з гостями, отримання зворотнього зв'язку , робота над помилками, створення гарного сервісу.

Менеджер по запуску проєктів

from 04.2021 to 09.2021 (6 months)
Rooster Hut, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Проєктна робота (за сумісництвом з основним місцем роботи, допомога у запуску проекту).

- Запуск нової торгової точки.

- Допомога у відкритті з "0".

- Організація та контроль роботи всіх підрозділів ( логістика, закупівлі, маркетинг, HR, технічна служба, склад ).

- Досвід у роздрібній торгівлі, Food Retail та HoReCa.
- Виконання плану продажів.

- Контроль фінансово – економічних показників.

- Розвиток працівників довірених локацій.

- Ведення проєкту до точки фінансової стабільності.

- Забезпечення безперебійної роботи об'єкта (продукти, люди, обладнання).

- Сприяння у проектуванні приміщення кафе, ведення ремонту.

- Пошук та укладання договорів з орендодавцями, партнерами, постачальниками, адміністрацією торгового центру.

- Складання посадових обов'язків та стандартів роботи кафе.

Керуюча рестораном

from 08.2020 to 11.2021 (1 year 4 months)
Hesburger - фінська мережа ресторанів швидкого харчування; фастфуд, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Управління рестораном вцілому, успішний досвід у сфері Fast Food.

- Забезпечення щоденних операцій пов'язаних із відкриттям/закриттям ресторану.

- Упорядкування графіків співробітників, зарплатного табеля, навчання персоналу.

- Упорядкування бюджету, виконання плану продажів, поліпшення фінансових показників роботи.

- Побудова командної роботи у ресторані, вміння оперативно приймати рішення та брати на
себе відповідальність.

- Кадрове планування, розстановка кадрів, позиціювання.
- Уміння планувати та оптимізувати виробничі процеси, з урахуванням оптимальної кількості та якості ресурсів, що залучаються.
- Проведення інвентаризацій, робота в 1С + внутрішня програма, робота з обслуговуючими компаніями ресторану, робота з обладнанням.

- Контроль за дотриманням правил касової дисципліни (заповнення книг РРО, касової магазинної книги), охорони праці, пожежної безпеки, вимог СЕС, контролюючих державних органів - успішне представлення компанії під час перевірок.

- Контроль матеріально-технічної бази ресторану.
- Проведення планових/позапланових аудитів роботи ресторану.

- Формування звітів, аналіз роботи ресторану, здача звітності.

- Робота із зовнішніми організаціями (партнери, постачальники). Замовлення товару та ведення обліку його, ведення маркетингу безпосередньо на ресторані, ведення документації, застосування кейсів, технік продажів, контроль та дотримання стандартів обслуговування гостей, стандартів компанії.

- Контроль роботи процесів виробництва та сервісу (каса, кухня, зал, бар). Знання комплексу процедур із приготування страв.
- Контроль якість продукту. Використання таймінгу, брокераж.

Керуюча рестораном

from 10.2019 to 07.2020 (10 months)
La Calaca - ресторан мексиканської кухні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Приймала участь в організаційному процесі ресторану.
- Допомагала при відкритті ресторану з " 0 ".
- Складання меню.
- Проведення маркетингових досліджень.
- Набір персоналу , управління колективом, підбір, навчання та адаптація персоналу.
- Підвищення клієнтоорієнтованості, залучення нових гостей, отримання зворотного зв'язку.
- Контроль організації обслуговування гостей.
- Розробка і організація заходів, направлених на розвиток ресторану.
- Організація проведення рекламних заходів, банкетів.
- Контроль підтримки позитивного іміджу ресторану.
- Контроль санітарного, технічного стану ресторану.
- Маркетинг контроль і аналіз продаж, затрат, випуску продукції, якості та подачі блюд.
- Управління товарними запасами. Проведення інвентаризацій.
- Робота з постачальниками, замовлення продукції.
- Розробка фінансового звіту, касова дисципліна.
- Контроль спросу меню.
- Планування бюджету, введення новшеств, зниження поточних витрат.
- Робота в команді.

Адміністратор ресторану

from 12.2018 to 08.2019 (9 months)
Dinner - ресторан американської кухні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Введення звітності по роботі адміністратора, заступника директора.
- Зустріч, прийом відвідувачів.
- Організація і контроль якості роботи офіціантів, кур'єрів, кухарів, служби безпеки.
- Прийом і обслуговування банкетів, спец.заходів.
- Робота з касовими, банківськими терміналами.
- Контроль руху грошових коштів - внесення вранці, контроль готівки в касі протягом дня, зняття Z-звітів, здача грошей головному бухгалтеру.
- Вирішення спірних питань з відвідувачами, персоналом.
- Проведення тренінгів з персоналом, інструктажів.
- Відповідальність за логістику.
- Розробка і контроль за розподілом бюджету; заповнення книги РРО, фінансових звітів.

Адміністратор ресторану

from 06.2018 to 11.2018 (6 months)
Kitaika.kitchen - ресторан в'єтнамської кухні, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Заступник директора

from 11.2017 to 05.2018 (7 months)
KFC, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Введення зміни, закриття і відкриття ресторану.
- Контроль касової дисципліни.
- Відповідальність за план продажів, товарообіг, грошових коштів.
- Замовлення і постачання продуктів і госп.товарів.
- Контроль за дотриманням стандартів компанії, контроль приготування страв відповідно до рецептур.
- Проведення інвентаризації, застосування таймінгу, брокераж.

Education

Київський національний університет культури та мистецтв

Факультет: економіки та управління; спеціальність: менеджер готельно-ресторанної справи, Київ
Higher, from 2010 to 2015 (5 years)

Кваліфікація: магістр

Державний професійно-технічний навчальний заклад " Чернігівське вище професійне училище побутового обслуговування "

Туризм, агент з організації туризму, екскурсовод, Чернігів
Specialized secondary, from 2009 to 2010 (1 year)

Чернігівський професійний ліцей побуту

Флорист - дизайнер, Чернігів
Specialized secondary, from 2008 to 2009 (1 year)

Knowledge and skills

• MS Word
• MS Office
• Користувач ПК
• R-Keeper
• iiko
• SmartTouch

Language proficiencies

• English — beginner
• Ukrainian — fluent

Additional information

Маю творчий підхід до справи і " професійну чуйку ". Відповідальна, вмію керувати колективом різних вікових категорій. Застосовую підхід " кнут и пряник ", систему похвали, бонусів за гарне виконання робіт, і багато іншого. При можливості, відвідую професійні виставки, дегустації. Відкрита новому, не боюся починати все з початку та вчитися тому, чого ще не знаю.