Resume from November 11, 2019 PRO

Лаханская Валерия Густовна

Бармен-администратор, менеджер по персоналу, 12 000 UAH

Full-time.

Age:
25 years
City:
Odesa
Ready to move to:
Ivano-Frankivsk, Lviv, Mizhhiria, Uzhhorod

Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.

In order to open contacts, sign in as an employer or register.


Work experience

Бармен

from 06.2019 to now (5 months)
Monica, город Одесса (Ресторан)

Бармен

from 01.2019 to now (10 months)
Devine, Одеса (Ресторан)

Бармен-кальянщик

from 07.2018 to 02.2019 (7 months)
Hookahnights_odessa, Одеса (Кальянная бар)

Администратор

from 08.2017 to 04.2018 (8 months)
Франсуа, Ивано Франковск (Общественное питание)

Бармен-менеджер по обучению персонала

from 05.2017 to 06.2018 (1 year 1 month)
Воэводино, Ужгород (Гостинично развлекательный комплекс)

Старший бармен

from 01.2016 to 06.2016 (5 months)
Еко-курорт Ізки, Ізки (Общественное питание)

Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
Приём товара;
Заполнение документов о приёме товара;
Стажировка кандидатов на должность бармена;
Проведение инвентаризации.

Бармен

from 09.2015 to 02.2016 (5 months)
Beer Bar, Херсон (Общественное питание)

коктейлей – классических (IBA) и популярных;
Приготовление безалкогольных коктейлей;
Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
Работа с программой Rkeeper;
Прием заказов у посетителей;
Расчет заказов посетителей;
Работа с кассой;
Составление заявок на алкоголь и продукты питания.

Администратор официант

from 01.2013 to 02.2015 (2 years 1 month)
Olivetto the кухня, Херсон (Общественное питание)

Официант бармен

from 05.2010 to 09.2015 (5 years 4 months)
Miami, Скадовск (Общественное питание)


Education

ХДАУ

БТФ, Херсон
Unfinished higher, from 09.2011 to 07.2015 (3 years 10 months)


Additional education

Менеджмент ресторанного бизнеса. Барное дело — 4 разряд (2016,6месяцев)


Professional and other skills

  • Computer skills
    Word, Explorer, Excel, PowerPoint, Access, Outlook, Adobe PhotoSho
    Ключевые навыки: Опытный пользователь ПК, пользование Р-Киппером
  • Основы флейринга.Разработка,внедрение и продвижение коктейлей. – (4 years of experience)
    Average, I currently use it.

Language proficiencies

  • Ukrainian — average
  • English — average

Additional information

Имею четкое представление, сформированное за 6 лет опыта работы за барной стойкой и различных руководящих постах, о том что необходимо предпринимать и в каком направлении работать, что бы барная стойка приносила постоянную прибыль и являлась основным доходом заведения. При этом свести к минимуму или вообще избежать риски, которые могут, хоть и на время, но сильно ударить по производительности или престижу данного подразделения. А именно:

Качественный подбор персонала, соответствующий профессионально, внешне, концептуально и т.д.
Работа с возражениями и аргументация различных рабочих моментов.
Организация труда и отдыха данного подразделения.
Работа с поставщиками и гостями заведения, для улучшения и оптимизации барного меню.
При необходимости, проведение тренингов для повышения квалификации и корректной работы с оборудованием бара и его ассортиментом.
В общем управление отдельно взятым подразделением (барной стойкой), для наилучшего выполнения плана, задач и требований, обозначенные руководством заведения. отличное знание алкоголя и коктейлей, Разработка коктейлей, Молекулярная миксология, Флейринг (рабочий, показательный), файр-шоу.
Доброжелательность;
Умение общаться с людьми.
Не завистлив.
Люблю работать на результат и не кривя душой, за деньги, а не за грамоты или какие-либо другие лавры.
Легко нахожу общий язык с интересными мне людьми.
В работе предпочитаю ночной график, но это не критично.
Чертовски вежлива и обаятельная


Save to applications Already in applications

Similar resumes

All similar resumes


Compare your requirements and salary with other companies' jobs: