Resume from October 1, 2019 PRO

Кульчицкая Людмила Владимировна

Шеф-повар, 20 000 UAH

Full-time.

Age:
36 years
City:
Kyiv

Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

In order to open contacts, sign in as an employer or register.


Work experience

Заведующий производства (шеф-повар)

from 03.2019 to 10.2019 (7 months)
Рейкарц отель, Киев (Гостинечно-ресторанна сфера)

1. Обучения персонала.
2. Контроль и поддержка санитарных норм HACCP.
3. Поддержка внутренних стандартов компании и корпоративной
культуры.
4. Заказ и контроль товара.
5. Введение внутренней документации кухни.
6. Проведение инвентаризации.
7. Разработка и введение нового меню.
8. Контроль ТТК.

Су-шеф

from 08.2017 to now (2 years 2 months)
Ресторан "Блинофф", Киев (Сфера обслужевания)

1. Проведение собеседования и прием на работу.
2. Обучение персонала.
3. Управление персоналом.
4. Разработка нового меню и сезонного меню.
5. Работа с технологическими картами.
6. Выдача блюд согласно фото стандартов.
7. Работа с поставщиками.
8. Прием товара по качеству.
9. Оформление заявок на продукты.
10. Сроки хранения и ротация продуктов питания и полуфабрикатов.
11. Ведение переучета.
12. Работа с документацией.


Education

Мясо-молочный техникум

Юридический, Винница
Specialized secondary, from 09.1998 to 06.2002 (3 years 9 months)


Additional information

Опыт работы:
1. Повар - кафе "Харчевня" 3 года.
2. Пекарь - грузинская пекарня "Тоне" 1 год и 6 месяцев.
3. Пекарь - "Ашан" 2 года.
4. Инструктор - " МакДональдз" ( м. Льва Толстого) 2 года.
5. Повар-универсал, бригадир ресторан "Каста" (Хрещатик) 1 год.
6. Су - Шеф "Блинофф" .
7. Шеф-повар - "Золотая подкова" ресторан.
8. Шеф-повар - кейтринговая компания.


Save to applications Already in applications

Similar resumes

All similar resumes


Resumes by city

Compare your requirements and salary with other companies' jobs: