Contact information

The job seeker has entered a phone number, email, address and Facebook.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5587109

Work experience

Cервіс менеджер\ Банкет менеджер

from 07.2021 to now (2 years 9 months)
ТОВ "Бєлкін", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття ресторану з нуля
Робота з командою: якісно підібрати, адаптувати, мотивувати, проведення п'ятихвилинок.
Контроль запланованого бюджету
Контроль за дотриманням касової дисципліни, охорони праці, пожежної безпеки, вимог СЕС, контролюючих держ.органів.
Робота із зовнішніми організаціями (партнери, постачальники, контролюючі органи тощо).
Робота в залі з гостем
Ведення, прийом, організація банкетів у ресторані

Менеджер

from 04.2021 to 07.2021 (3 months)
Pari Match Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття бару з нуля
•Забезпечення безперебійної роботи ресторану.
Контроль за якістю обслуговування.
Організація та контроль роботи співробітників сервісу, складання графіків роботи, ведення табеля обліку робочого часу;
Підготовка ресторану до роботи/закриття ресторану;
Проведення інвентаризацій;
Вирішення нестандартних та конфліктних ситуацій;
Навчання персоналу;

Менеджер

from 07.2020 to 03.2021 (8 months)
Сіхарулі, Вишневе (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення безперебійної роботи ресторану.
Контроль за якістю обслуговування.
Організація та контроль роботи співробітників сервісу, складання графіків роботи, ведення табеля обліку робочого часу;
Підготовка ресторану до роботи/закриття ресторану;
Проведення інвентаризацій;
Вирішення нестандартних та конфліктних ситуацій;
Навчання персоналу;

Менеджер проєктів в оптовій торгівлі

from 09.2019 to 05.2020 (8 months)
Новый Проект, Киев (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

- Оснащення та супровід об'єктів живлення різних форматів.
-Просування та розвиток сегмента громадського харчування.
-Ведення переговорів, встановлення та розвиток ділових відносин з клієнтами, проведення презентацій у рамках надання повної інформації.
-Оформлення внутрішньої документації.
-Організація та проведення майстер класів.
-Залучення та пошук клієнтів.

Адміністратор

from 06.2017 to 07.2019 (2 years 1 month)
Cocktail Bar Oblacko, Вишневое (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор

from 01.2016 to 05.2017 (1 year 4 months)
Суши Land +, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Открытый международный университет развития человека «Украина»

«Менеджмент организаций и администрирование», Киев
Higher, from 2012 to 2018 (5 years 5 months)

Additional education and certificates

Академии Гостеприимства "Всеукраинский Гостиничный Форум 2019"

2019

RestArt "Искусство Ресторанного Менеджмента"

2019

Knowledge and skills

Language proficiencies

• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent

References

Бондіна Анастасія

Бондіна Анастасія

Директор, ТОВ "Бєлкін"