Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5590310/

Work experience

Керуючий рестораном

from 11.2022 to now (3 years 4 months)
Кафе сімейного типу в ЖК, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану

Керуюча рестораном

from 08.2019 to 02.2022 (2 years 7 months)
Мережа This is Пивбар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, контроль виконання фінансових показників по товарообігу та бюджетуванню, планування та контроль витрат та фот, аналіз діяльності та звітність, оптимізація витрат та товарних залишків, аналіз переобліків, атестація персоналу, ведення об'єкта в умовах карантину.

Директор ресторана

from 12.2016 to 08.2019 (2 years 9 months)
директор ресторану грузинської кухні Хачапурі та Вино, мережевий заклад FM GROUP, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

планування, організація та контроль роботи ресторану, мотивація персоналу, постановка цілей на бюджетний період, виконання фінансових показників товарообігу та бюджетування, контроль витрат та фот, аналіз діяльності, переобліки, оптимізація витрат, підбір персоналу, навчання, адаптація, мотивація.

Керуюча мережею закладів грузинська та українська кухні по регіонах

from 04.2015 to 12.2016 (1 year 9 months)
ТОВ «Украинская Вареничная», м.Чернигів, Житомир, Черкаси, Київ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

відкриття об'єктів громадського харчування з нуля (грузинська та українська кухні) по регіонах – організація та контроль за проектно-будівельними роботами, бюджетування, замовлення та закупівля обладнання, посуду, пошук та підбір співробітників, навчання персоналу, дозвільна документація, пошук та укладання договорів з постачальниками, контроль закупівель, управління та контроль роботи закладів після відкриття, прописування та впровадження стандартів роботи закладу.

Education

Інститут післядипломної освіти та дистанційного навчання Східноукраїнського Національного Університету ім. В.Даля

Факультет: менеджмент організацій, спеціальність: менеджер – економіст, диплом спеціаліста, Луганськ
Higher, from 2007 to 2009 (2 years)

Луганський Національний педагогічний університет ім. Т.Шевченка

Факультет: педагогічний, спеціальність: педагог початкових класів, диплом спеціаліста, Луганськ
Higher, from 1998 to 2003 (5 years)

Additional education and certificates

«Основы управления финансами предприятия», «Организация бюджетного управления», «Сервис, который себя продает», «Эффективное

2005-2018

Школа лідерства OLOS

2019-2020

Стандарти НАССП

2020-2021

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• 1С
• Користувач ПК
• MS PowerPoint
• Iiko
• 1С УВП
• ERP
• Profit
• IikoOffice
• Statec
• R-Keeper

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent
• German — beginner

Additional information

Особисті якості:
Аналітичний склад розуму, лідерство, комунікабельність, рішучість, відповідальність, логічне та стратегічне мислення, прагнення до самореалізації та успіху, гнучкість, врівноваженість, винахідливість, оптимізм.

Додаткова інформація:
Одружена, двоє дітей (22 і 17 років), права водія категорії В (стаж 14 років)