Resume from October 1, 2019

Семенюк Олександра

Администратор ресторана

Full-time, part-time, remote.

Age:
19 years
City:
Kyiv

Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

In order to open contacts, sign in as an employer or register.


Work experience

Менеджер

from 08.2019 to 09.2019 (1 month)
Тести Фуд (KFC), Киев (Обслуживание гостей)

Во менеджера

from 01.2019 to 09.2019 (8 months)
Тести Фуд (KFC), Киев (Обслуживание гостей)

Круг должностных обязанностей:

• организовывать работу рядовых сотрудников на смене — распределять персонал по рабочим позициям;

• определять конкретные задания подчинённым ему работникам с указанием сроков исполнения;

• решать вопросы расписания персонала пропорционально загруженности ПБО и обеспечивать эффективное обучение и развитие членов бригады;

• создавать условия для проведения процесса обучения, координировать работу тренеров, лично обучать стажёров на должности менеджеров;

• помогать членам бригады выполнять план и улучшать общие результаты работы;

• соблюдать и добиваться от подчинённых соблюдения правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, сохранности материальных ценностей в соответствии с основными принципами и процедурами компании;

• контролировать качество и скорость обслуживания гостей;

• контролировать правильность выполнения кассовых операций всеми сотрудниками;

• разбирать жалобы гостей в соответствии с политикой компании;

• обеспечивать соблюдение технологических процессов производства;

• проверять температурные режимы холодильников и тёплого оборудования;

• составлять и отправлять заказы продуктов и расходных материалов поставщикам с учётом предыдущих продаж и фактических остатков;

• осуществлять приём товара от поставщиков, размещать товар на территории ресторана согласно правилам ротации и санитарии;

• систематически контролировать соблюдение сотрудниками технологического процесса приготовления блюд;

• обеспечивать соблюдение сроков хранения ингредиентов и готовых продуктов;

• организовывать контролировать и проверять уборку при закрытии ПБО;

• своевременно заполнять журналы, согласно требованиям законов Украины;

• проводить ежедневную инвентаризацию остатков продукции в ПБО, а также ежемесячную инвентаризацию расходных материалов и предоставлять результаты инвентаризации директору, заместителю директора ПБО;

• контролировать качество полуфабрикатов и готовой продукции;

• обеспечивать поддержание необходимого запаса готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и расходных материалов на линии;

• обеспечивать нормальное функционирование оборудования:

• максимально увеличивать продажи и прибыль путем повышения качества работы, эффективного внедрения маркетинговых промо-акций, определения возможностей роста продаж и рекомендаций по его достижению, а также правильно планируя продажи и готовую продукцию и минимизируя расходы;

• организовывать работу на смене таким образом, чтобы она соответствовала самым высоким стандартам качества продукта и стандартам;

• оперативно и адекватно рассматривать все жалобы и претензии (проверяющих организаций, посетителей и сотрудников, и т.п.), а также проблемы с оборудованием.

Член бригади ресторану

from 08.2016 to 12.2018 (2 years 4 months)
Упк (KFC), Киев (Обслуживание гостей)

Обучение персонала


Education

Нудпсу

Менеджмент, Ирпень
Unfinished higher, from 09.2018 to 08.2020 (1 year 11 months)

Кфек

Финансы и кредит, Ирпень
Specialized secondary, from 09.2015 to 08.2018 (2 years 11 months)


Professional and other skills

  • Computer skills
    R-keeper--высокий уровень
    Stor hause - высокий уровень
    Magazka - высокий уровень
    Profit- начальный уровень
    1c - высокий уровень
  • Набор персонала (1 year of experience)
    Advanced, I currently use it.

Language proficiencies

  • Russian — advanced
  • Ukrainian — advanced
  • English — beginner

Save to applications Already in applications

Similar resumes

All similar resumes


Compare your requirements and salary with other companies' jobs: