Resume from December 11, 2019 PRO

Картавенко Олег Генадиевич

Шеф-повар, 20 000 UAH

Full-time.

Age:
29 years
City:
Kyiv

Contact information

The job seeker has entered a phone number, email and address.

In order to open contacts, sign in as an employer or register.


Work experience

Шеф повар

from 12.2018 to 05.2019 (5 months)
Сушия, Київ (Японская и Азиатская кухня)

Заказ продуктов с производства через 1С
Контроль качества продуктов
Работа с персоналом
Соблюдение Сан . норм
Робота по ТК , согласно фото стандарта
Составление графика поваров
Ведение документации

Шеф повар

from 04.2018 to 09.2018 (5 months)
Pesto cafe, Київ (Итальянская кухня)

Робота по ТК
Соблюдение фото стандарта
Заказ и контроль продуктов с производства
Заказ продуктов у внешних поставщиков
Набор и обучение персонала
Составление графика роботы сотрудников

Шеф повар

from 11.2017 to 04.2018 (5 months)
Дон Маре (рыбный маркет - ресторан ), Київ (Риба и морепродукты)

Разработка новых блюд
Разработка технологических карт
Заказ продуктов
Работа с поставщиками
Контроль качества блюд
Набор и обучения персонала
Составление графика поваров

Ст.смены , су шеф, Шеф

from 01.2014 to 09.2017 (3 years 8 months)
Ресторан Мафия, Київ (Японсая и Итальянская кухня)

Контроль качества продукции (сырья, п/ф и готовой )
Заказ продуктов согласно прохода.
Робота с поставщиками
Робота с персоналом ( обучение , контроль )
Ведение документации :
отчёты по ФЗП , количеству проданых блюд за день , жалобы от гостей , приёма на работу сотрудника , рабочий график, график уборки , лайн-чек , КЛН .


Education

НАВСУ (Національна Академія внутрішніх справ України

Правознавство, Київ
Higher, from 09.2011 to 03.2016 (4 years 6 months)


Professional and other skills

Computer skills
Уверенный пользователь ПК
1С , Excel ,Word


Save to applications Already in applications

Similar resumes

All similar resumes


Resumes by city

Compare your requirements and salary with other companies' jobs: