Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6222667/

Work experience

Менеджер ресторану

from 07.2024 to 03.2026 (1 year 9 months)
Ресторан «Підпільний Кіндрат», Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація та контроль щоденної роботи ресторану: забезпечення безперебійного функціонування закладу та координація всіх виробничих процесів.
•Управління персоналом: підбір, навчання, адаптація нових співробітників; мотивація та контроль роботи команди (офіціанти, бармени, кухарі).
•Забезпечення високого рівня сервісу та вирішення конфліктних ситуацій з гостями.
•Фінансовий контроль
•Організація музичних вечорів
•Контроль якості страв та дотримання стандартів кухні та залу.
•Контроль залишків та замовлення продукції.
•Складання графіків роботи персоналу

Адміністратор ресторану

from 03.2023 to 12.2023 (10 months)
Gastro Family Market/Остання Барикада, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

•Контроль роботи залу та дотримання стандартів сервісу.
•Зустріч гостей, вирішення питань щодо обслуговування.
•Відкриття та закриття зміни, робота з касою та фінансовою звітністю.
•Координація персоналу та забезпечення ефективної взаємодії між кухнею та залом.
•Проведення інвентаризацій та контроль залишків.
•Навчання нових співробітників основам сервісу та роботі з POS-системами.

Керівник середньої ланки

from 07.2022 to 12.2022 (6 months)
Sakae Ramen Bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Виконуюча обов‘язків директора
-Пошук персоналу
-Контролювала фінансову діяльність ресторану,аналізувала продажі та витрати ресторану
-Видача заробітньої плати працівникам
-Робота з постачальниками
-Замовлення товару
-Створення мотивації для працівників
-Контроль видачі замовлення

Адміністратор ресторану

from 03.2022 to 07.2022 (5 months)
Анчоусна, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та закриття закладу
-Робота з доставкою
-Проведення 5-хвилинок
-Робота з відгуками
-Зустріч гостей
-Ведення касової дисципліни
-Проведення співбесід,стажування

Адміністратор ресторану

from 12.2021 to 03.2022 (4 months)
True Burger Bar, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття та закриття закладу
-Проведення співбесід
-Допомога на залі,робота з доставкою
-Робота з IIKO office
-Замовлення та прийом товару
-Розрахунок з постачальниками

Адміністратор ресторану

from 08.2021 to 11.2021 (4 months)
NOA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Контроль за дотриманням порядку в залі
-Складання графіка працівникам
-Знання касової дисципліни
-Замовлення товару
-Робота з IIKO office
-Введення чеків та накладних в IIKO office
-Прийом товару
-Контроль пакування доставок
-Допомога на залі офіціантам та барменам
-Здача інкасації
-Приймання касових змін
-Процедура внутрішнього переміщення товару
-Вирішення скарг на доставці,зал

Офіціант

from 03.2021 to 06.2021 (4 months)
YOKI, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Знання принципів розрахунково-касового обслуговування.
-Вміння працювати при великій навантаженості закладу.
-Знання правил сервірування столу.
-Уміння порадити у виборі страв та вин.
-Підготовка залу до роботи.
-Підтримка чистоти в залі.
-Прийом та подача замовлень.
-Знання касової дисципліни -Iiko.
-Стажування офіціантів.
-Проходження винних дегустацій.
-Проходження тренінгів по сервісу.
-Досвід роботи з різними типами вечірок.

Бармен-касир

from 08.2020 to 02.2021 (7 months)
NOA, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Приготування алкогольних коктелів,авторських та класичних.
-Приготування безалкогольних коктелів.
-Приготування кави та кавових напоїв.
-Знання касової дисципліни -Iiko(відкриття касової зміни,розрахунок офіціантів та курєрів,вирішення касових питань,закриття касової зміни).
-Підготовка робочої зони до відкриття закладу.
-Підтримка чистоти на робочій зоні.
-Пакування доставок.
-Робота з курєрами.
-Допомога при інвентаризації адміністратору.
-Списання продуктів під час робочої зміни.
-Прийом товару.
-Стажування кандидатів на посаду бармена.
-Складання заявок на алкоголь та продукти харчування.

Бармен-касир

from 09.2018 to 08.2020 (2 years)
Япона Хата, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

-Знання касової дисципілни R-Keeper.
-Приготування коктелів,кави та кавових напоїв.
-Робота,як і в день так і повноцінні нічні зміни.
-Складання товару.
-Прийом товару.
-Відповідальність за доставки,їх пакування.
-Робота з курєрами.
-Вирішення конфліктних ситуаціїй в нічні зміни,як і з гостями на закладі так і по телефону з доставками.
-Прийом доставок(диспечер).
-Дотримання чистоти на робочій зоні.
-Допомога офіціантам.

Офіціант

from 05.2018 to 08.2018 (4 months)
Япона Хата, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

from 06.2017 to 09.2017 (4 months)
Punkt-кафе, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Львівський державний університет Безпеки Життєдіяльності

Соціальний працівник, Львів
Higher, from 2017 to 2021 (4 years)

Additional education and certificates

No additional education or certificates.

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Адаптивність
• MS Excel
• Чесність
• Відповідальність
• Ресторанне обслуговування

Language proficiencies

Ukrainian — fluent