Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6242082/

Work experience

Менеджер з керування процесами розвитку (Контракт В2В)

from 08.2024 to 04.2025 (9 months)
ТОВ "Vita", Інші країни (Сільське господарство, агробізнес)

- Керувала проектом з будівництва інкубатора та цеху для розведення мальків судака до 10 грамів у Казахстані за європейською технологією.
- Організувала співпрацю науковців-іхтіологів з польського Інститут внутрішнього рибальства імені Станіслава Саковича в Ольштині (Польща) з технологами-іхтіологів з Казахстану (представниками бізнесу).
- Очолила проект з підготовки фабрики по переробці риби в Казахстані до інспекційного аудиту відповідно до вимог FDA.
- Підготувала технологічне рішення для автоматичного годування аквакультури зі всіма розрахунками (Smart Feed Fish).
- Провела для Замовника тендерну політику між міжнародними виробниками кормів для аквакультури, які локально розташовані в Польщі зі всіма розрахунками.

Фахівець з якості

from 05.2022 to 06.2024 (2 years 2 months)
Kilargo_FF MW (польський виробник морозива) _ Польща, Інші країни (Харчова промисловість)

•Ввела в експлуатацію аналітичне обладнання нової фізико-хімічної лабораторії департаменту якості, що полягало в:
- введені в експлуатацію нового лабораторного обладнання;
- розробці методик по експлуатації цього обладнання, а також розробці методик виконання вимірювань;
- навчанні персоналу лабораторії;
•Проводила безпосередньо дослідження продукції та сировини, як для технологічних потреб так, і зразків конкурентів для відділу R&D.
•Провела валідацію технологічних процесів, по результатам якої внесла зміни в документацію HACCP підприємства.
•Провела аналіз технологічних втрат з метою оптимізації технологічних процесів та процесів миття технологічного обладнання.

Менеджер по управлению проектами з розвитку

from 02.2021 to 12.2021 (11 months)
СПК « Хаміт » Туркестанська область, Казахстан, Інші країни (Харчова промисловість)

Управління проектами з розвитку компанії СПК Хаміт
•Організувала перший ресторан швидкого харчування із рибною продукцією в Шимкенті (Туркестанська область Республіки Казахстан) на базі рибних напівфабрикатів від СПК "Хаміт".
•Отримала статус копоротивного постачальника рибної продукції «Caspian Offshore Construction Realty» (COC Realty) - провідна компанія з надання послуг для нафтогазового сектору в Західному Казахстані.

Директор з якості

from 06.2020 to 01.2021 (8 months)
ООО "Евро Фуд Сервис, Київ (Харчова промисловість)

•Керувала процесами розробки нових видів продукції.
•Керувала процесами оптимізації та зменшення технологічних втрат.
•Керувала процесами розслідування причин невідповідностей.
•Керувала процесами контролю якості сировини/напівфабрикатів та готової продукції.
•Керувала процесами внутрішнього/зовнішнього аудиту;
•Керувала системами HACCP відповідно до вимог ISO 22000, IFS, BRS, а також вимог HALAL та Kosher.

Директор з якості

from 02.2017 to 09.2019 (2 years 8 months)
СПК « Хаміт » Туркестанська область, Казахстан, Інші країни (Харчова промисловість)

•Управляла технологічним процесом виробництва мороженої та вяленої/копченої рибної продукції.
•Управляла процесом фізико-хімічного і мікробіологічного контролю рибної продукції заводу.
•Відповідала за моніторинг і аналіз даних по поліпшенню показників якості і безпечності рибної продукції.
•Відповідала за процес контролю технологічних втрат.
•Керувала процесом розробки нових видів продукції.
Досягнення:
•Впроваджена система мотивації (KPI) технологічного персоналу за результатами атестації.
•Оптимізовані параметри технологічного процес посолу та в'ялення рибної продукції, що мінімізувало ризики виникнення незадовільних мікробіологічних показників на рибопереробному заводі в Казахстані.
•Введен в експлуатацію новий цех в’ялення рибної продукції розрахований на 4000 кг за добу.

Начальник служби контролю якості

from 08.2013 to 12.2016 (3 years 5 months)
Вінницький молочний завод РОШЕН (виробництво молочних консервів), Вінниця (Харчова промисловість)

•Створила проект і досягла повноцінної роботи департаменту якості, в склад якого входила (фізико-хімічна лабораторія контролю молочної сировини, фізико-хімічна лабораторія контролю пастеризованих молочних продуктів і готових молочних продуктів, мікробіологічна лабораторія).
•Підготувала необхідні документи і пройшла аудити з боку представників департаменту безпеки харчових продуктів для отримання дозволу на виробництво молочної продукції.
•Керувала процесом підготовки підприємства та брала безпосередню участь в аудитах підприємства та молочних господарств-постачальників з метою отримання дозволу для експорту молочних продуктів в країни ЄС.
•Керувала процесом впровадження корпоративних стандартів мультинаціональних компаній ( Mondelez , Nestle , Unilever, Danon , Lactalis ) на підприємстві.
•Відповідала за впровадження дієтичного законодавства Kosher ( рівня Badatz) та Halal на молочному заводі.
•Керувала процесом розробки та впровадження технологічної документації і документації системи якості та безпечності харчових продуктів.
Досягнення:
Отримала статус корпоративного постачальника компаній: Mondelez, Nestle, Unilever, Danon. Тримала провідну позицію серед підприємств "Рошен" в частині виробничої санітарії. Не мала за весь період роботи на молочному заводі будь яких претензій до якості і безпеки молочних продуктів. Отримала дозвіл на експорт продукції в країни ЄС.

Завідувач лабораторією

from 03.2008 to 08.2013 (5 years 6 months)
Розподільний центр Плюс _ Логістичний центр Roshen, Яготин (Харчова промисловість)

•Організувала роботу вимірювальної фізико-хімічної лабораторії від проекту до повноцінної експлуатації.
•Створила та навчила команду.
•Організувала процес технологічного контролю (зберігання сировини та готової продукції) з точки зору дотримання санітарних та ветеринарних норм.
•Співпрацювала з представниками: митного контролю, відділу безпеки харчових продуктів з метою отримання дозвільних документів.
•Керувала процесом оцінки сировини та пакувальних матеріалов для кондитерських фабрик «ROSHEN».
Досягнення: Створена надійна система оцінки якості і безпечності кондитерської сировини, яка дозволила мінімізувати збої в планах виробництва кондитерських фабрик Roshen.

Інженер по стандартизації технічного відділу

from 11.2005 to 03.2008 (2 years 5 months)
Кондитерська Корпорація ROSHEN, Київ (Харчова промисловість)

•Керувала процесом розробки і впровадження перших версій документів по системах якості та безпеки харчових продуктів відповідно до вимог стандартів ISO 9001, ISO 22000 на кондитерських фабриках "Roshen";
•Розробила і запровадила корпоративні стандарти безпеки харчових продуктів;
•Керувала процесом і пройшла разом з представниками кондитерських фабрик "Roshen" аудит на відповідність стандартів BRS, IFS;
•Проводила щорічні внутрішні корпоративні аудити на кондитерських фабриках "Roshen".
Досягнення:
Отримала перші версії сертифікатів для кондитерських фабрик "Roshen" на відповідність вимогам ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRS. Створила перші стандарти якості.

Фахівець з якості

from 12.2004 to 06.2005 (7 months)
Компанія кольорової поліграфії - Юнь Чень (китайська компанія), Харків (Видавництво, поліграфія)

•Розробила і впровадила перші версій документів по системі якості відповідно до вимог стандарту ISO 9001;
•Проводила внутрішні аудити компанії на відповідність стандартів ISO і китайських корпоративних стандартів.
Досягнення:
Створила перший пакет стандратів системи якості.

Education

Одеська національна академія харчових технологій

Технології харчових продуктів, парфумерно-косметичних засобів, експертизи та товарознавства за спеціальністю - технологія зберігання, консервування та переробки молока, Одеса
Higher, from 2016 to 2018 (2 years)

Additional education and certificates

Курси провідних аудиторів QMS ISO 9001 : 2015 учбовий центр "Бюро Веритас".

2018, тиждень

Курси провідних аудиторів FSMS ISO 22000 : 2005 учбовий центр "Бюро Веритас"

2018, тиждень

Курси аудиторів за системою безпеки харчових продуктів відповідно до стандарту FSSC 22000 учбовий центр "Національна академія як

2016, тиждень

Курси аудиторів за системою якості відповідно до стандарту ISO 9001, учбовий центр "Бюро Веритас"

2016, тиждень

Professional Negotiators Club ("Переговори 1.0")

2025, 2 місяці

Управління командою в бізнесі (Laba)

2025, 3 місяці

Knowledge and skills

• MS Office
• MS PowerPoint
• MS Visio
• Підбір і навчання технологічного персоналу: технологи, лаборанти
• Організація виробничих процесів згідно принципів HACCP
• Організація виробничих лабораторій
• Аналіз виробничих втрат з метою їх мінімізації
• Розробка технологічної документації
• Виробництво продукції, як за законодавчими вимогами, так, і за і
• Підбір технологічного обладнання
• Впровадження на виробництві процесів пов'язаних з розвитком
• Управління господарською діяльністю вимірювальних лабораторій

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — advanced
• Polish — above average

References

• Кочурська Олена

  Кочурська Олена

  HR - директор, ЮФК (Norven)

  Contact details are hidden

• Серманізов Бахытжан

  Серманізов Бахытжан

  Власник, СВК "Хаміт"

  Contact details are hidden

• Москалевський Олександр Ісааковіч

  Москалевський Олександр Ісааковіч

  Провідний фахівць, ДП "Кондитерська корпорація "РОШЕН"

  Contact details are hidden

Additional information

Особисті якості: аналітичне мислення, уміння швидко орієнтуватися в ситуації, і самостійно приймати рішення, швидка до навчання, відповідальна, цілеспрямована, маю великий рівень працездатності.