Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Технолог харчової промисловості

from 09.2024 to 10.2025 (1 year 2 months)
RetailGroup, Київ (Роздрібна торгівля)

Технолог рибного/мясного виробництва відділу продажів (розробка, мариновки, копчення, продаж) ,
Контроль та аналіз продажів, розробка нових позицій, контроль закупок, списань, навчання завідуючих виробництва та а також розробників та коптильників, наставничество, тренерство. В різних містах та торгових майданчиках.

Бригадир

from 06.2023 to 09.2024 (1 year 4 months)
Кулінарний центр МХП, Вишневе, Вишневе (Київська обл.) (Харчова промисловість)

Бригадир технологічного та хололного(підготівельного) цеху,
Виготовлення н/ф за планом та поставлених задач керівником

Бригадир

from 01.2021 to 01.2022 (1 year)
WineTime, Київ (Роздрібна торгівля)

Котроль, виготовлення кулінарної готової продукції

Кухар

from 07.2019 to 01.2020 (7 months)
Український дім, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 12.2018 to 06.2019 (7 months)
Пивная, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 01.2018 to 06.2020 (2 years 6 months)
Ресторан Syndicate, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар универсал

Кухар

from 06.2017 to 01.2018 (8 months)
Proпорція, Київ (дієтична їжа)

Кухар

from 06.2015 to 06.2018 (3 years)
Sydicate, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 01.2015 to 06.2015 (6 months)
vapiano, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

НУХТ

ГРТБ, Київ
Higher, from 2015 to 2020 (5 years)

Технолог пищевой продукции(магистр)

Knowledge and skills

• Цілеспрямованість
• Контроль якості продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Ведення документації
• Робота в команді
• Інвентаризація
• Контроль залишків
• Складання калькуляційних карт
• Розробка нових видів продукції
• Складання технологічних карт
• Навчання персоналу
• Маркетинговий аналіз
• Самостійне прийняття рішень
• Управління асортиментом
• MS Outlook
• MS Excel
• MS Power BI
• Bizerba
• Zebra
• Закупівля виробничого обладнання
• Настройка обладнання
• SAP ERP
• Репозитарій
• Водійські права кат. B
• Adobe Photoshop
• Читання креслень

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

Оскільки я постійно знаходжусь у роз'їздах по всій Україні, я маю можливість особисто контролювати якість продукції безпосередньо на місцях виробництва та в магазинах. Я завжди прагну до того, щоб споживачі отримували тільки найкращі та найсвіжіші продукти харчування.
Моя робота полягає в тому, щоб забезпечити високу якість та безпеку харчових продуктів на всіх етапах виробництва, від вибору сировини до пакування готової продукції. Я розробляю нові рецептури, враховуючи сучасні тенденції та потреби споживачів, а також оптимізую існуючі технологічні процеси для підвищення ефективності виробництва.