Contact information

The job seeker has entered a phone number , email, address, Facebook and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6295404/

Work experience

Супервайзер

from 03.2022 to 07.2024 (2 years 4 months)
Avoca, Інші країни (Готельно-ресторанний бізнес)

-організація роботи персоналу
-графік персоналу (30 осіб)
-контроль виконання поставлених задач
-контроль якості продукту
-організація майстер-класів та безкоштовних обідів для переселенців з інших країн.
-контроль роботи магазину.

Івент-менеджер

from 03.2021 to 02.2022 (11 months)
BOTANICA, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

-принятие заказа от клиента;
-создание меню согласно запросов клиента, дополнительные услуги по потребности (аренда мебели, посуды, организация персонала)
-утверждение меню, оплата кейтеринга;
-передача заказов кухни, подрядчикам, установление сроков реализации, разработка логистики доставки еды на мероприятие;
-поиск, организация персонала, распределение обязанностей, контроль работы на ивенте, оплата работы;
-принятие обратной связи от клиента, расчёт;
-ведение документооборота с клиентом;

Директор ресторана

from 11.2020 to 03.2021 (4 months)
кафе "City Zen", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

- Обеспечение рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
- Мотивация‚ координация, контроль и обучение персонала.
- Обеспечение соблюдения сотрудниками утверждённых правил, стандартов, инструкций.
- Внесение и реализация предложений по повышению эффективности работы ресторана.
- Выполнение планов продаж.
- Составление отчётности в установленной форме.
- Начисление заработной платы персоналу ресторана.
- Контроль проведения инвентаризации.
- Закупка необходимого инвентаря и посуды.
- Набор персонала.

Директор ресторана

from 02.2016 to 06.2020 (4 years 4 months)
Сушия, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Обов’язки:
-Організація роботи ресторану відповідно до стандартів компанії;
-Підбір персоналу, навчання, оформлення, мотивація, управління процесом роботи;
-Підтримка високого сервісу ресторану;
-Контроль витратної частини ресторану;
-Виконання та перевиконання плану продажів ресторану;
-Ведення операційної, фінансової та маркетингової діяльності;
-Підтримка стану ресторану в належних умовах;
-Контроль роботи ресторану за стандартами ХАССП;
-Проведення інвентаризацій, контроль списання продукції;
-Планування бюджетів, доходів та витрат на місяць, рік і контроль їх виконання;
-Контроль роботи касової дисципліни.

Education

КНТЕУ

Менеджмент ЗЕД, Киев
Higher, from 2013 to 2018 (5 years 3 months)

Ступінь освіти: Магістр
Спеціальність: Менеджмент
Спеціалізація: Менеджмент ЗЕД

Additional education and certificates

Green Forest

2020 , 3 місяці

Решение конфликтов мирным способом

2016

Knowledge and skills

• 1С
• Користувач ПК
• Brio
• FastOperator

Language proficiencies

English — above average

Additional information

Вміння та навики: володіння програм ПК (Word, Excel, PowerPoint та ін.), Програма 1С, Палтусов, Brio, FastOperator, знання касової дисципліни, знання англійської-нижче середнього, аналіз фінансових показників.

Особисті якості: відповідальність, комунікабельність, організованість, вміння аналізувати, уважність, стресостійкість, готовність до навчання та розвитку.
Як керівник вважаю, що люди – головний ресурс, до якого має бути відповідний підхід, незалежно від того, співробітник це чи гість.