Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Бармен

from 08.2022 to 06.2023 (10 months)
Сім'я ресторанів файного міста, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів за технологічними картами.

Бармен

from 02.2022 to 08.2022 (6 months)
Ресторан грузинської кухні "Batoni", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

У межах виконання обов’язків здійснював повноцінний запуск барного проєкту:
– налагодження внутрішніх процесів роботи
– підбір та комплектація обладнання згідно з концепцією барів (в проекті їх було 3)
– навчання персоналу з акцентом на сервіс, барну етику та культуру споживання
– створення та впровадження стандартів обслуговування

Цей досвід дозволив мені глибоко зануритись у всі етапи відкриття та оптимізації роботи бару, що забезпечило успішне функціонування по сьогоднішній день.

Бармен

from 05.2021 to 02.2022 (9 months)
Ресторан "На небі", Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктелів по технологічних картах приготування гарячих та холодних напоїв.

Барменеджер

from 03.2020 to 04.2021 (1 year 1 month)
Бар sympatia, Хмельницький (Готельно-ресторанний бізнес)

часть у запуску унікального барного проєкту з авторською концепцією, яка дозволяла експериментувати з напоями, форматами подачі та сервісом — і це дуже цінували наші гості.
Бар був контактним, із френдлі-обслуговуванням, тому багато уваги приділяв створенню легкої, комфортної атмосфери.

Виконував функції шеф-бармена:
– працював з постачальниками
– вів коктейльну карту
– навчав персонал
– контролював якість напоїв і сервісу
– відповідав за загальний настрій і динаміку бару

Проєкт був живим, відкритим до нових ідей, і дав великий досвід у створенні бару “з нуля” — від атмосфери до організації щоденної роботи.

Бармен

from 05.2019 to 09.2019 (4 months)
Speak-easy, Тернопіль (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

Тернопільський коледж харчової промисловості та торгівлі

Факультет технологічний. Спеціальність Кухар-технолог, Тернопіль
Specialized secondary, from 2016 to 2020 (3 years 5 months)

Закінчив з дипломом технолога 5 розряду.

Knowledge and skills

• Самостійність
• Комунікабельність
• Прямий продаж
• Активний продаж
• Здатність до навчання
• Користувач 1С
• Продаж будівельних матеріалів
• Уважність

References

• Прокопєв Роман

  Прокопєв Роман

  Шеф бармен, Сім'я ресторанів Файного міста

  Contact details are hidden

• Тетеря Ілля

  Тетеря Ілля

  Управляючий, Sympatia bar

  Contact details are hidden