Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Керуючий рестораном

from 09.2024 to now (1 year 5 months)

-забезпечення повного циклу процесів: виконання фінансових цілей, стратегій, маркетингових планів тощо, управління бюджетом;
-своєчасне та якісне виконання стандартів компанії;
-створення та підтримка матеріально-технічної бази;
-управління командою: створення умов для зростання та розвитку співробітників (45-50 співробітників)
-пошук та підбір персоналу, адаптація та навчання, оцінка ефективності;
-робота з Syrve

Керівник ресторану

from 04.2024 to 10.2024 (7 months)
Fresco gastro bar, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування команди – підбір, навчання, адаптація
Забезпечення безперебійної роботи закладу та якісного обслуговування
Підвищення реалізації
Проведення інвентаризації
Облік ТМЦ
Робота з техкартками

Керівник ресторану

from 11.2023 to 05.2024 (7 months)
ресторан Siesta, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

- запуск, відкриття закладу
- налаштування всіх процесів
- пошук та підбір персоналу, адаптація та навчання;
-забезпечення та контроль дотримання стандартів обслуговування;
-формування графіків і облік робочого часу співробітників,
-планування і координація роботи персоналу ;
-проведення інвентаризацій;
-робота з постачальниками;
-вирішення конфліктних ситуацій;
-вирішення адміністративно-організаційних питань;
-ведення фінансової звітності

Керівник ресторану

from 05.2023 to 11.2023 (7 months)
New York Street Pizza, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Формування команди – підбір, навчання, адаптація
Забезпечення безперебійної роботи закладу та якісного обслуговування
Підвищення реалізації
Розрахунок з постачальниками
Ведення звітності
Знання програм 1С, Профіт, робота з кіпером

Керівник ресторану

from 08.2021 to 04.2023 (1 year 9 months)
OKKO, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Забезпечення виконання планових показників ресторану;
Пошук нових шляхів збільшення продажів;
Підтримка безперебійної роботи ресторану
Організація роботи команди;
Створення для гостей ресторану затишної атмосфери
Робота в 1С;
Співпраця з постачальниками та пошук нових

Керуюча магазином

from 08.2019 to 01.2021 (1 year 6 months)
Суши Wok, Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація робочого процесу, закупівля продукції, графік роботи персоналу.
Робота з 1С
Практика виконання усіх робочих процесів
Ведення інстаграм сторінки

Additional education and certificates

HR generalist Beetroot academy

5 місяців

Knowledge and skills

• 1С
• Касові операції
• Організація заходів
• Орієнтація на результат
• Управлінські навички
• Ведення переговорів з постачальниками
• Знання стандартів обслуговування
• Продуктивність
• Організація адаптації персоналу
• Навчання персоналу
• MS Excel