Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6732794/

Work experience

Начальник дільниці

from 12.2016 to now (9 years 2 months)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні обов’язки:
•Ведення змін: контроль виходу працівників, розподіл обов’язків, моніторинг ефективності роботи команди.
•Щоденна, щотижнева та щомісячна інвентаризація, формування замовлень продукції згідно з плановими потребами.
•Приймання продукції, перевірка її якості та відповідності стандартам компанії.
•Контроль критичних контрольних точок (ККТ) протягом зміни для забезпечення безпеки харчових продуктів (HACCP).
•Контроль якості приготування та подачі страв, дотримання корпоративних стандартів (QSC — якість, сервіс, чистота).
•Співбесіди з новими кандидатами, участь у відборі та введенні в посаду нових працівників.
•Комунікація з гостями, вирішення конфліктних ситуацій, збір зворотного зв’язку щодо обслуговування.
•Здійснення контролю за безпекою продукції, відповідністю нормам санітарії та внутрішніх аудитів.
•Впровадження нових технологій та обладнання, а також адаптація працівників до змін у виробничих процесах.
•Взаємодія з іншими підрозділами — логістика, маркетинг, операційне управління — для забезпечення стабільної роботи ресторанів.

Ключові навички та підходи до роботи:
•Дотримання встановлених процедур і стандартів якості.
•Адаптація до змін і нових умов роботи.
•Встановлення пріоритетів для ефективного виконання завдань.
•Управління часом та вміння працювати в умовах високого навантаження.
•Планування, організація та контроль виконання виробничих завдань.
•Постійне навчання та розвиток професійних навичок.
•Системний підхід до управління якістю процесів та результатів.

Інструктор з навчання

from 11.2012 to 12.2016 (4 years 2 months)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні функціональні обов'язки: Навчання нових співробітників, контроль виконання всіх процедур

Член бригади ресторану

from 09.2011 to 11.2012 (1 year 3 months)
МакДональдз Юкрейн ЛТД, ПІІ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Основні функціональні обов'язки: виконання всіх політик та стандартів компанії, обслуговування відвідувачів, приготування продукції

Education

НТУУ КПІ

Інженерно хімічний, Київ
Higher, from 2009 to 2015 (6 years)

Спеціальність: інженер-механік обладнання целюлозно-паперового виробництва

Knowledge and skills

• Управлінські навички
• Уміння аналізувати
• Управління персоналом
• Ведення CRM
• Водійські права кат. B
• Самостійне прийняття рішень
• Комунікабельність

Language proficiencies

• English — average
• Ukrainian — fluent

Additional information

стресостійкість, пунктуальність, відповідальність, комунікабельність, ініціативність, управлінські здібності, націленість на результат, вміння працювати в команді. Систематично працюю над підвищенням особистого рівня професійної підготовки, маю навички ефективного спілкування.