Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6807424/

Work experience

Шеф кухар

from 09.2025 to now (6 months)
Lou Lou, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості
Оновлення меню

Бренд-шеф

from 03.2024 to 10.2025 (1 year 8 months)
Klara Zaharivna/Tuba, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

•Прийшов у компанію на посаду шеф-кухаря одного з проєктів.
•Налагодив постачання з заготівельного цеху та впровадив нові виробничі процеси.
•Відкрив кафе “Tuba” з нуля — від концепції до повноцінного запуску.
•Розробив меню, відповідно до концепції закладу.
•Провів навчання кухарів, забезпечивши стабільну якість страв.
•Налагодив систему постачання напівфабрикатів із власного виробничого цеху.
•Організував навчання персоналу заготівельного цеху.
•Успішно запустив ще один проєкт — “Klara Zaharivna”.

Су шеф

from 08.2023 to 03.2024 (8 months)
Шалом, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

-Запуск проекта с 0;
-Организация работы персонала на кухне;
-Контроль качеству продуктов;
-Контроль и поддержка санитарных норм;
-Составление графика работы кухни;
-Составление закупок,работа с поставщиками;
-Проведение инвентаризации ;
-Контроль и обучение новых поваров.

Су-шеф

from 05.2023 to 09.2023 (5 months)
Shalom, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Организация работы персонала на кухне;
-Контроль качеству продуктов;
-Контроль и поддержка санитарных норм;
-Составление графика работы кухни;
-Составление закупок,работа с поставщиками;
-Проведение инвентаризации ;
-Контроль и обучение новых поваров.

Шеф кухар

from 09.2022 to 05.2023 (9 months)
Юность, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация работы персонала на кухне;
-Контроль качеству продуктов;
-Контроль и поддержка санитарных норм;
-Разработка новых блюд;
-Составление графика работы кухни;
-Составление закупок,работа с поставщиками;
-Проведение инвентаризации ;
-Контроль и обучение новых поваров.

Повар гор цех

from 06.2022 to 10.2022 (5 months)
Компот, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Су шеф

from 11.2021 to 02.2022 (4 months)
Odessa food market (Shalom), Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Су шеф

Су шеф/гор цех

from 02.2021 to 11.2021 (10 months)
Odessa food market (Cooper), Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Су-шеф

Гор. цех

from 06.2020 to 02.2021 (9 months)
Smile food, Одесса (Транспорт, логистика)

Гор. цех

from 01.2020 to 03.2020 (3 months)
Компот, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Мангальщик

from 03.2019 to 12.2019 (10 months)
Городской рынок еды, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Education

Оплба

Кухарь, Одесса
Specialized secondary, from 2018 to 2021 (3 years)

Additional information

[open contact info](look above in the "contact info" section) телеграмм