Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/6841416/

Additional information

Пасека Андрей Леонидович
- Контактная [open contact info](look above in the "contact info" section)
Информация: E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
2005 – 2007г. «ARENA ENTERTAIMENT»
Развлекательный комплекс:
Ресторан, спорт бар, казино, ночной клуб.
-Должность: Сомелье, Виталье.
-Обязанности: Презентация алкоголя и сигар, заказ продукции и аксессуаров, проведение
дегустаций: сигар, вин, крепкой группы алкоголя, проведения банкетов и
презентаций, обучение персонала.
2007 - 2008г. Ночной клуб «GROTESKUE» (ARENA)
-Должность: Зам. Директора.
-Обязанности: Составление виной, барной и кальянной карт, заказ рекламной продукции
и полиграфии, флаеров, набор персонала, выплата зарплат и премий,
контроль посещений клуба, работа с поставщиками.
2007 – 2010г. Яхт клуб. Ресторан «МАЯЧОК»
-Должность: Сомелье, Бар менеджер.
-Обязанности: Составление виной, барной, сигарной и кальянной карт, проведение
банкетов, свадеб, тематических вечеров для VIP клиентов, заказ алкоголя
и сигар, работа с дебиторской задолженностью, обучение персонала,
кейтеринг.

2011-2012г.
рыбный ресторан «ИКРА» ул. Гончара,67
-Должность: Шеф Сомелье, Бар менеджер.
-Обязанности: Составление виной, барной и сигарной карт, формирование бара,
заказ продукции, посуды и барных принадлежностей,
проведение переговоров с поставщиками,
проведение тематических и закрытых вечеринок, презентаций,
дегустаций, работа с дебиторской задолженностью.

2012-2013г.
подготавка и открывал Виски Холл «Tartan»
-Должность: Сомелье, Бар менеджер.
-Обязанности: Составление виной, барной, сигарной и кальянной карт, формирование
бара, заказ продукции, посуды и барных принадлежностей,
проведение переговоров с поставщиками, работа с дебиторской
задолженностью по 1 и 2 форме, подбор и обучение персонала.
2014-2015г.
Ресторан «Канапа»
-Должность: Сомелье.
-Обязанности: Составление виной карты, заказ продукции, посуды и барных
принадлежностей, проведение переговоров с поставщиками,
проведение тематических, закрытых вечеринок, презентаций,
дегустаций, работа с дебиторской задолженностью.
2016-2017г.
«Almondo Group»
Караоке, Клуб, Ресторан.
-Должность: Шеф Сомелье.
-Обязанности: Составление виной карты, заказ продукции, посуды и барных
принадлежностей, проведение переговоров с поставщиками,
проведение тематических и закрытых вечеринок, презентаций,
дегустаций, обучение персонала, работа с дебиторской задолженностью.
2017-2018г.
ТОВ «Фрешбаза»
-Должность: Шеф Сомелье.
-Обязанности: Формирование пакета компании, переговоры с поставщиками, и
Партнёрами.
Формирование конкурентно способного ценообразования.
Подбор и продвижение собственного импорта, из портфеля компании.
Продвижение новых брендов компании, разработка алгоритма выкладки
для всех Т.Т. Проведение дегустаций для гостей сети. Разработка новых
проектов с Шеф Поваром сети.
2017-2020г.
«Just»
Караоке-Бар, Ресторан.
-Должность: Сомелье.
-Обязанности: Составление виной карты, заказ продукции, посуды и барных
принадлежностей, проведение переговоров с поставщиками,
проведение тематических и закрытых вечеринок, презентаций,
дегустаций, работа с дебиторской задолженностью.
А также занимаюсь обучением персонала: мотивация, тренинги, тестирование.
Составление винных, барных карт с учетом запаса поставщика.
Закупка инвентаря, оборудования, посуды и барных принадлежностей, работа с дебиторской задолженностью.
- Сведения 1980 года рождения, г. Киев
о себе: водительское удостоверение (А)(В) категории
наличие автомобиля, мотоцикла.
- Семейное
положение: Женат
-Личные Презентабельная внешность, ответственный, пунктуальный,
Качества: коммуникабельный, быстро обучаемый, стрессоустойчивый, энергичный,
без вредных привычек, умение работать в команде, занимаюсь спортом
-Навыки: Подбор и обучение персонала в сегменте продаж,
максимальное количество подчиненных 20 человек,
опыт проведения презентаций, вечеринок в престижных клубах и
ресторанов Киева, для прессы и VIP клиентов,
опыт управления дебиторской задолженностью 1 и 2 форма,
умение презентовать и продать продукт.