Ukraine's #1 job site
- File
Евгений
Бармен, бариста
- Age:
- 35 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7469057/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
ЕВГЕНИЙ ПРУСАК 06.08.1990
телефон: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
emаil: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Навыки управления большим коллективом,
подбора персонала и формирования команды (40+
сотрудников).
Высокие организаторские способности.
КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ Доскональное знание стандартов сферы
обслуживания.
Лидерские качества, обучение и наставничество.
Гибкость, высокий уровень ответственности.
Стратегическое мышление, бизнес
ориентированность, коммерческий подход.
ОПЫТ РАБОТЫ
Июль 2020 - август 2021 - менеджер оптовых закупок топлива в сети АЗС "QPS"
Своевременное обеспечение торговых точек ресурсом
Поиск новых поставщиков топлива и расширение прямой связи
Ежедневный анализ национального рынка и международных катировок
Ежедневный мониторинг цен поставщиков с целью закупки ресурса по самой
выгодной цене
Ведение внутренней документации и отчётности
Первичная проверка и постоянный контроль качества ресурса
Достижения
Владение системным подходом к организации рабочего процесса и как результат
применения на практике: повышение пролива топлива на АЗК, повышение
маржинальности ресурса.
Октябрь 2014 - июнь 2020 - Кинотеатр “Оскар”
Ноябрь 2018 - июнь 2020 - Управляющий комплексом
Эффективное управление деятельностью комплекса, обеспечение соответствия
стандартам сервиса
Организация бесперебойной работы всей команды
Формирование ассортиментной матрицы, с учетом рейтингов продаж
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, ориентация, обучение,
удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
Формирование штатного расписания, табелирование
Коммуникация с гостями, решение конфликтных ситуаций
Планирование экономических показателей, мероприятий, проведение анализа
деятельности кинотеатра
Ведение отчетности для руководства, кассовая дисциплина
Достижения
Повышение качества обслуживания, увеличение среднего чека на 20%.
Вывод кинотеатра на уровень рентабельности и выполнения плановых
показателей по продажам.
Сентябрь 2016 - ноябрь 2018 - бар-менеджер кинотеатра
"Оскар"
Управление штатом баристов комплекса
Формирование меню и заказов
Подбор и обучение персонала
Планирование бюджета, доходной и затратной части, контроль их выполнения
Контроль приготовление продукции
Проведение и контроль инвентаризации
Контроль и ведение внутренней отчетности
Составление штатного расписания
Октябрь 2014 - Сентябрь 2016 - бармен кинотеатра
"Оскар"
Выдача и приготовление продукции бара
Проведение инвентаризаций и переучетов
Контроль наличия ассортимента продукции бара и своевременная подача
заявок на заказ
Составление калькуляционных карт, мониторинг цен и себестоимости товара
Соблюдение всех стандартов высокого уровня обслуживания
Сентябрь 2013 - Февраль 2014 - риелтор в агентстве
недвижимости"Альма"
Предоставление консультаций по вопросам продажи и аренды
недвижимости
Организация и проведение просмотров объектов в соответствии с
пожеланиями клиента
Ведение переговоров и консультирование клиентов по вопросам
проведения сделки
ОБРАЗОВАНИЕ
2008-2013 г. Киевский национальный университет
имени Тараса Шевченко, юридический факультет,
направление: конституционное и финансовое
право, специалист права.
2008-2012 г. Курсы и тренинги: 2015 г. диплом
оценщика имущества; 2012-2013 г. дебатный клуб
при Киевском национальном университете
им. Т. Г. Шевченко.
телефон: [
emаil: [
Навыки управления большим коллективом,
подбора персонала и формирования команды (40+
сотрудников).
Высокие организаторские способности.
КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ Доскональное знание стандартов сферы
обслуживания.
Лидерские качества, обучение и наставничество.
Гибкость, высокий уровень ответственности.
Стратегическое мышление, бизнес
ориентированность, коммерческий подход.
ОПЫТ РАБОТЫ
Июль 2020 - август 2021 - менеджер оптовых закупок топлива в сети АЗС "QPS"
Своевременное обеспечение торговых точек ресурсом
Поиск новых поставщиков топлива и расширение прямой связи
Ежедневный анализ национального рынка и международных катировок
Ежедневный мониторинг цен поставщиков с целью закупки ресурса по самой
выгодной цене
Ведение внутренней документации и отчётности
Первичная проверка и постоянный контроль качества ресурса
Достижения
Владение системным подходом к организации рабочего процесса и как результат
применения на практике: повышение пролива топлива на АЗК, повышение
маржинальности ресурса.
Октябрь 2014 - июнь 2020 - Кинотеатр “Оскар”
Ноябрь 2018 - июнь 2020 - Управляющий комплексом
Эффективное управление деятельностью комплекса, обеспечение соответствия
стандартам сервиса
Организация бесперебойной работы всей команды
Формирование ассортиментной матрицы, с учетом рейтингов продаж
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, ориентация, обучение,
удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
Формирование штатного расписания, табелирование
Коммуникация с гостями, решение конфликтных ситуаций
Планирование экономических показателей, мероприятий, проведение анализа
деятельности кинотеатра
Ведение отчетности для руководства, кассовая дисциплина
Достижения
Повышение качества обслуживания, увеличение среднего чека на 20%.
Вывод кинотеатра на уровень рентабельности и выполнения плановых
показателей по продажам.
Сентябрь 2016 - ноябрь 2018 - бар-менеджер кинотеатра
"Оскар"
Управление штатом баристов комплекса
Формирование меню и заказов
Подбор и обучение персонала
Планирование бюджета, доходной и затратной части, контроль их выполнения
Контроль приготовление продукции
Проведение и контроль инвентаризации
Контроль и ведение внутренней отчетности
Составление штатного расписания
Октябрь 2014 - Сентябрь 2016 - бармен кинотеатра
"Оскар"
Выдача и приготовление продукции бара
Проведение инвентаризаций и переучетов
Контроль наличия ассортимента продукции бара и своевременная подача
заявок на заказ
Составление калькуляционных карт, мониторинг цен и себестоимости товара
Соблюдение всех стандартов высокого уровня обслуживания
Сентябрь 2013 - Февраль 2014 - риелтор в агентстве
недвижимости"Альма"
Предоставление консультаций по вопросам продажи и аренды
недвижимости
Организация и проведение просмотров объектов в соответствии с
пожеланиями клиента
Ведение переговоров и консультирование клиентов по вопросам
проведения сделки
ОБРАЗОВАНИЕ
2008-2013 г. Киевский национальный университет
имени Тараса Шевченко, юридический факультет,
направление: конституционное и финансовое
право, специалист права.
2008-2012 г. Курсы и тренинги: 2015 г. диплом
оценщика имущества; 2012-2013 г. дебатный клуб
при Киевском национальном университете
им. Т. Г. Шевченко.
Similar candidates
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/7469057/