Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/7696235

Work experience

Повар горячего цеха

from 10.2022 to 01.2023 (3 months)
Tref Cinema cafe, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес, туризм)

Повар(робата)

from 06.2022 to 08.2022 (2 months)
Kitsa (sezam group), Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шаурмист

from 05.2022 to 11.2022 (6 months)
Two chefs, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие заведения с нуля( закупка оборудования, оформления документов, разработка меню)

Пиццайоло

from 12.2021 to 02.2022 (2 months)
Суши и Лапша 966, Одесса (Готельно-ресторанний бізнес)

Работа на центральной кухне(заказ продукции,приготовление полуфабрикатов(включая тесто для пиццы) для отправки на другие точки, приготовление пиццы согласно технологических картам(на электрической и дровяной печчи),контроль качества продукции и выдаваемых) блюд

Су-шеф

from 08.2021 to 12.2021 (4 months)
Sidi_room / Tartateka, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Помощь в открытии заведения, закупка оборудования, разработка меню, составление технологических карт приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление заготовок, составление заказов на продукцию. Проведение инвентаризации остатков продукции, контроль качества выдаваемых блюд.

Су-шеф

from 05.2021 to 09.2021 (4 months)
Компания ООО»Noir beach», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление заготовок, составление заказов на продукцию. Проведение инвентаризации остатков продукции, контроль качества выдаваемых блюд.

Повар мясник

from 11.2020 to 05.2021 (6 months)
Компания «Premier hotel Odessa», Одесса (Отель/Ресторан)

Приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление заготовок, составление заказов на продукцию, Проведение инвентаризации остатков продукции. Работа на банкетах и заездных группах более 100 человек.

Повар горячего цеха

from 08.2020 to 10.2020 (2 months)
Компания ООО»Noir beach», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд согласно технологическим картам, приготовление заготовок, составление заказов на продукцию, Проведение инвентаризации остатков продукции.

Повар горячего цеха

from 05.2020 to 08.2020 (3 months)
Компания ООО»МОРЕ», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление блюд согласно технологическим картам, Приготовление заготовок, составление заказов на продукцию, проведение инвентаризации остатков продукции.

Пекарь

from 11.2019 to 05.2020 (6 months)
Компания ООО « Таврия», Одесса (Пищевая промышленность)

Приготовление продукции согласно технологическим картам. Контроль качества продукции. Заказ необходимого сырья.

Помощник повара

from 06.2019 to 09.2019 (3 months)
Компания ООО «Дача», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление заготовок, помощь в приготовлении блюд Поварам горячего/холодного/мясного цехов.

Education

ОНПУ

Биомедицинская инженерия, Одесса
Higher, from 2018 to 2023 (5 years)

Additional education and certificates

Базовый кулинарный курс «Yes chef»

2019, 3 месяца

Базовый кулинарный курс «Imcook»

2020, 2 месяца

Мастер класс по итальянской выпечке «Bakery hub»

2020, 2 дня

Мастер класс Best of Gordom Ramsey «Cookery school»

2020, 1 день

Продвинутый кулинарный курс «Imcook»

2020,2 месяца

References

Максим Олегович Шевченко

Максим Олегович Шевченко

Шеф повар, Sidi_room / Tartateka