Раджа

Сіротін Раджа Генешович

Адреса: 03179, Київ, вул. Н. Ушакова, 14а, кв. 33
Моб.: [open contact info](look above in the "contact info" section).
E-mail: [open contact info](look above in the "contact info" section)
Дата народження: 7 серпня 2001
Вік: 19
Сімейне положення: не одружений.

Професійні цілі:
Адміністратор готельних та ресторанних закладів, су-шеф, кухар, кондитер, сушист.
Освіта

2016-2019
Вище професійне училище №33
Спеціальність: кухар; кондитер.
Професійний досвід

2020-2021: Мережевий магазин техніки та аксесуарів «YUPPIE»

Посадові обов’язки: продавець-консультант.

Сфери відповідальності:
Підготовка робочого місця до відкриття магазину;
Контроль та облік якості товарів;
Забезпечення гігієни та санітарії торгового залу;
Проведення планової інвентаризації;
Розрахунок відвідувачів за допомогою електронного контрольно-касового апарату;
Ведення касової звітності;
Обслуговування відвідувачів за високими стандартами;
Наклеювання скла та захисних плівок на гаджети.

2019-2020: мережевий магазин «Lifecell», Київ.

Посадові обов'язки: адміністратор магазину, продавець-консультант.

Сфери відповідальності:
Планова закупівля товарів для продажу, допоміжних засобів та витратних матеріалів;
Контроль та облік якості товарів;
Проведення планової інвентаризації;
Розрахунок відвідувачів за допомогою електронного контрольно-касового апарату;
Ведення касової звітності;
Забезпечення гігієни торгового залу;
Обслуговування відвідувачів за високими стандартами;

2019: кондитерський завод ТОВ "Київський БКК":

Посадові обов’язки: кондитер 1-го розряду.

Сфери відповідальності:
Підготовка робочого місця;
Забезпечення гігієни та санітарії виробничих приміщень;
Викладання заготовок на робочий конвеєр;
Здійснення просочування бісквітів сиропом;
Прикрашання тортів;
Пакування готових кондитерських виробів.
2018-2019: мережевий ресторан «Pesto Cafe»

Посадові обов’язки: пастамен, кухар холодного процесу.

Сфери відповідальності:
Підготовка робочого місця до відкриття ресторану;
Контроль та облік якості та термінів зберігання продуктів;
Забезпечення гігієни та санітарії виробничих приміщень;
Здійснення заготівельного процесу, пов’язаного з холодним процесом та приготування пасти;
Прийом постачання та сортування макаронних виробів, а також кондитерських виробів.

2017-2018: ресторан «Vogue café Kyiv» при готелі Fairmont Grand Hotel Kyiv
Посадові обов’язки: помічник су-шефа, кухар холодного процесу, кухар гарячого процесу, помічник кухара, заготівельник.
Сфери відповідальності:
Підготовка робочого місця до відкриття ресторану;
Контроль та облік якості та термінів зберігання продуктів;
Забезпечення гігієни та санітарії виробничих приміщень;
Здійснення заготівельного процесу;
Приготування страв холодного та гарячого процесу, а також кондитерських виробів за високими стандартами якості;

Розмовна
Розуміння
Написання
Українська
рідна
вільно
відмінно
Російська
рідна
вільно
відмінно
English
weakly
average
With vocabulary
Інші навички:
Користувач комп’ютерних програм: MS Office (Word, Excel, PowerPoint).

Інтереси, хобі:
В’язання бісером, подорожі, активні види спорту.