Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8191820/

Work experience

Викладач японської кухні та культури

from 09.2025 to now (5 months)
,, Навчальний центр «Анастасія» Солом’єнка), Київ (Державні організації)

Освітня діяльність:
•Викладач японської кухні та культури (Навчальний центр «Анастасія»)
•Проведення навчальних курсів та майстер-класів з японської кулінарії
•Видача дипломів та сертифікатів для подальшого професійного розвитку

Бренд шеф ( співласник )

from 02.2025 to 10.2025 (9 months)
MsCrabs, Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Відкриття обектів ,налаштування процесів виробництва ,розробка новітнього меню, підвищення ефективності виробництва,навчання та підвищення ефективності персоналу та підвищення кваліфікації працівників

Су- Шеф

from 11.2024 to 03.2025 (5 months)
ЗАМІСЬКИЙ КОМПЛЕКС EQUIDES CLUB, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготуваня страв по стандартам ресторану , контроль якості продуктів харчування, прийом та замовлення продукції в великих обсягах,

Шеф кухар суши

from 07.2024 to 11.2024 (5 months)
Sushi ,,Icons ,,, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості продукції, праця по хааспу, контроль якості видачі продуктів харчування, розробка нових методів приготування їжі, також надання сезонних страв пропрацюваня нових страв ,визначення недоліків в праці та їх усунення, налагодження процесів, а також дотримання правил безпеки збереження продуктів та їх використання, також дотримання комунікаційних правил

Шеф кухар суши

from 06.2023 to now (2 years 8 months)
PROGLOT, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Налаштування робочого процесу, розробка новітнього меню, розробка кулінарних рецептів та приготування страв для кожного клієнта, праця по ХАССП дотримання правил та стандартів харчування , приготування страв по стандартам компанії , дотримання санітарних правил, порядок обслуговування, контроль якості страв, контроль якості продуктів, порядок на робочому місці

Шеф Кухар

from 03.2022 to 06.2023 (1 year 4 months)
Їм рибу, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка нового меню , закупка товару, навчання нового персоналу під стандарти компанії , розробка нових проектів на відсоток, перелік продуктів,навчання санітарних норм , та правил бездоганних користування продукцією з мінімальними відсотками відходу

Шеф-повар

from 03.2020 to 10.2023 (3 years 8 months)
,,Ем рибу и худею‘‘, Київ (Харчова промисловість)

Шеф

from 01.2018 to 01.2020 (2 years)
,,шутерс’’, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф

from 08.2010 to 08.2012 (2 years)
Євразія, мережа ресторанів та суші-барів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу за стандартом компанії, повний контроль якості праці, прийняття управлінських рішень та виконання робіт, контроль якості продукції,контроль охайності роботи а також персоналу. Надання потрібних результатів у визначенні сроки.

Knowledge and skills

• Відповідальність
• Комунікабельність
• Приготування страв
• Готування суші
• Зосередженість
• Розробка меню
• Пакування готової продукції
• Адаптивність
• Чесність