Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8382367/

Work experience

Сушеф

from 02.2025 to now (1 year 2 months)
Ресторан Fraga, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Керівництво персоналом
Пропрацювання меню
Підготовка кухні до відкриття , та налагодження її роботи
Співбесіда з персоналом

Кухар-універсал

from 03.2023 to 11.2024 (1 year 9 months)
Дізінгоф, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота з локальними продуктами, та їх адаптація під сучасну кулінарію

Кухар з приготування суші/ролов

from 04.2022 to 03.2023 (1 year)
Le Silpo, Одесса (Роздрібна торгівля)

Приготовление :
Боулы
Роллы/суши

-Работа на всех процессах
- Работа на варио-центре
- Работа с гостем
- Проработка меню нового проекта
- Налаживание процесса заготовок и бесперебойной выдачи блюд
- Проведение ивентов и фестивалей
- Управление персоналом кухни

Су-шеф

from 02.2021 to 04.2022 (1 year 3 months)
Le Grill, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом кухни (8 человек)
Составление техкарт, проработка меню
Закупка
Ивенты, кейтеринг

Повар-универсал

from 07.2019 to 02.2021 (1 year 8 months)
Le Grill, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Горячий цех
Холодный цех
Япония
Хоспер

Повар-универсал

from 01.2019 to 07.2019 (7 months)
Тавернетта, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Горячий цех
Холодный цех
Пф цех

Повар-универсал

from 05.2018 to 01.2019 (9 months)
Смайл-фуд, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Горячий цех
Суши/роллы
Пицца цех

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Трудоголік
• Комунікабельність
• Дисциплінованість
• Знання англійскої

Language proficiencies

• English — advanced
• Ukrainian — fluent