Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/8984867/

Work experience

Старший кондитер

from 01.2025 to now (1 year 3 months)
Pro Bakery, Київ (Харчова промисловість)

- контроль якості продукції
- розробка нових десертів, оновлення вітрини
- замовлення сировини
- розподіл роботи між кондитерами
- виготовлення зоготовок
- прикрашання десертів на вітрину

Пекар

from 10.2023 to now (2 years 6 months)
Pro Bakery, Київ (Харчова промисловість)

- заміси та ламінування листового та листово-дріжджового тіста
- формування круасанів та інших виробів
- заміси та випічка хліба
- приготування кремів та начинок для готової продукції

Кондитер

from 01.2023 to 12.2023 (1 year)
de_tort, Київ (Харчова промисловість)

- виготовлення заготовок( бісквіти, ягідні начинки, ганаші, крем) для тортів
- збірка тортів
- декорування та виготовлення елементів декору( шоколадні сфери, літери, цифри, фігурки з шоколаду)
Декорування: вирівнювання тортів, малюнки різних ступенів складності, написи, кремове декорування)

Education

Національний університет "Одеська юридична академія"

Цивільної та господарської юстиції
Higher, from 2012 to 2018 (6 years)

Additional education and certificates

Учбовий центр "Анастасія" - кондитер (4 разр.)

2022, 3 місяці

Knowledge and skills

• Навички роботи з тістом ( бісквітне, заварне, медове, дріжджове)
• Креми (заварний, ганаш, крем-чіз, Шарлот, та ін).
• Приготування та декорування капкейків та кейкпопсів.
• Пекарська справа ( хліб, круассан, бріош)
• Декорування та оформлення бісквітних тортів
• Ламінація
• Розробка нових десертів
• Складання технологічних карт
• Навчання персоналу
• Робота з шоколадом
• Декорування

Language proficiencies

English — above average